Diéta szezám tejjel
A szezámmag nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, amely az egész szezámban található.
A teljes szezámmagnak van még egy előnye: csírázva még nagyobb tápértéket nyerhetnek.
A fehér Susan-nak már nincs ereje csírázni, mert hámozták.
Az elkészítés módja:
Az egész szezámmagot szitára tesszük, és hideg vízárammal mossuk. Ezután a szitát egy nagy tálba tesszük, öntsünk vizet (annyi, hogy ellepje a magokat), és hagyjuk másnapig.
Reggel emelje fel a szitát, hagyja jól lecsöpögni, majd üljön le egy tányérra. Fedjük le egy darab gézzel, és hagyjuk estig. Látni fogja, hogy a magok már kihajtottak. Mossuk meg ismét hideg vízzel, majd tegyük turmixgépbe.
Öntsön rájuk (annyit, hogy félig ellepje), természetes édesítőszert és kívánt esetben fűszereket. Használhat méhmézet, néhány datolyát vagy stevia rebaudiana kivonatot. A szezámtejet fahéjporral, szentjánoskenyér- vagy kakaóporral vagy természetes vaníliaporral ízesíthetjük.
Keverje nagy sebességgel, amíg a magok teljesen össze nem törnek. Szűrje le a folyadékot, és azonnal tálalja a tejet.
Óvatos! Hagyja a hűtőben legfeljebb 3 napig
A fennmaradó mennyiséget hűtőszekrényben tárolják, legfeljebb 3 napig. Jó, ha csak azt az összeget készítjük el, amelyet el akarunk fogyasztani azonnal. 1 pohár vízhez 1 evőkanál magot használhat.