diéta; Tavaszi ételek fogyáshoz; eMaramures
articsóka Az articsóka előnye, hogy hosszabb időtartamú rágást igényelnek, így szinte lehetetlen egyszerre túl sokat enni - magyarázta Wendy Bazilian táplálkozási szakember, a The SuperFoods Rx Diet egyik szerzője. Egy átlagos articsóka csak 64 kalóriát és 10 gramm telített rostot tartalmaz. Ez a növény cinarint tartalmaz, amely anyag természetesen csökkenti a koleszterinszintet. Az egyetlen veszély az, hogy ezt a növényt zsíros mártással kombinálják, célszerű a leveleket joghurt alapú öntetbe áztatni.
Édes borsó hüvely Egy csésze édes borsó csak 26 kalóriát tartalmaz, így "zöldségig fogyaszthatja" - mondja Amy Goodson táplálkozási szakember. Hozzáadhatók salátákhoz, vagy falatként fogyaszthatók alacsony zsírtartalmú mártással.
eper Az összes gyümölcs közül a szamóca, például a málna, az áfonya vagy a szeder, a leggazdagabb antioxidánsokban és mégis a legkevesebb kalóriában van, ez az alakra figyelő emberek "legjobb barátja" - mondja Goodson. Egy csésze eper csak 49 kalóriát és nulla zsírt tartalmaz, de három gramm rostot tartalmaz. Ezenkívül a kutatások kimutatták, hogy az ebben a kategóriában gyümölcsökben gazdag étrend segít leküzdeni a szabad gyökök, köztük a rák káros hatásait.
spárga Egy spárga szál csak négy kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a spárga vízben gazdag zöldség, és a megfelelő hidratálás javítja az anyagcserét és segít a nap folyamán kalóriát égetni - magyarázza Bazilian. Sőt, a spárga magas A- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik, amelyek hasznosak az immunrendszer számára, ugyanakkor fitokémiai anyagok is megakadályozzák a rákot. Bazilian azt javasolja, hogy a spárgát 10 percig főzzük a sütőben kevés olívaolajjal, sóval és borssal.
Coriandul Ez a tavaszi zöldség, amely bármihez hozzáadható a szószoktól a salátákig, titkos fegyver - mondja Bazilian. Fél csésze friss koriander csak egy kalóriát tartalmaz, bár bőven megszórható. A Virginia Állami Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a zsíros ételekhez adott egyes zöldségek és fűszerek, beleértve a koriandert is, az emberek átlagosan 10 fontot fogyottak egy év alatt.
uborka Egy csésze uborkaszelet 16 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül az uborka gazdag vízben és rostokban, így kevésbé valószínű, hogy kísértésbe essen valami zsíros ételt - mondja Goodson. Ez megmagyarázza a Penn Állami Egyetemen egy nemrégiben készült kutatás eredményét, amely szerint a vízben gazdag zöldségeket tartalmazó saláták, például uborka segítenek a fogyni vágyóknak abban, hogy 12% -kal csökkentsék napi kalóriabevitelüket.
ananász A frisset ajánljuk, és nem az édesített szirupba áztatott konzerv gyümölcsöt. Még ha valamivel magasabb fruktóztartalma is van, könnyű étel marad. Egy csésze ananászdarab 82 kalóriát tartalmaz, ami például a fagylalt mellett előnyösebb desszert, mondja Goodson. Ugyanakkor az ananász kiváló bromelainforrás, egy enzim, amely csökkenti a gyulladást és elősegítheti az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás és a rák. A bromelain emésztésre is jó.
Avokádó Zsírokban és kalóriákban gazdagabb, mint a hagyományos zöldségek. A fél csésze avokádókocka 120 kalóriát és 11 gramm zsírt jelent, de jó egyszeresen telítetlen zsír a szív számára - magyarázza Bazilian. Az avokádó segíti a testet az esszenciális vitaminok - A, E, D és K - felszívódásában, és sokáig emészthető, a jóllakottság érzése hosszabb. Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend, amelyben a zsír zöldségekből, például avokádóból származik, rendkívül hatékony a hosszú távú szám fenntartásában. Bazilian javasolja a sajt és a majonéz cseréjét szendvicsekben és avokádó salátákban.
banán A gyors és egészséges snackhez egy banán ajánlott, amely körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. A banán hozzáadható gabonafélékhez, mogyoróvajas szendvicsekhez vagy gyümölcs üdítőkhöz, hogy nagyobb konzisztenciát és ízt kapjanak. Sőt, a banán gazdag káliumban, amely szabályozza a vércukorszintet, és a B-vitaminokban. Ez az ideális gyümölcs, amelyet edzés előtt vagy után enni lehet - mondja Goodson.
nektarin Nagyon édesek, de csak 60 kalória és sok rost van a héjában, ami nemcsak megnyugtatja az étvágyat, hanem csökkenti a koleszterinszintet is. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy ezek a gyümölcsök gazdag luteinben és likopinban tartalmazzák, amelyek csökkentik a rák és a szívbetegségek kockázatát.
Forrás: Mediafax