Diéta új Amerikáért John Robbins · 9781932073546 Books Express
John Robbins, a klasszikus új kiadása, amely felébresztette egy nemzet lelkiismeretét. A Diet for a New America 1987-es kiadása óta az Egyesült Államokban a marhahús-fogyasztás figyelemre méltó 19% -kal esett vissza. Míg sok erő hozzájárul ehhez a drámai változáshoz szokásainkban, az Új Amerika étrendjét az egyik legfontosabbnak tartják. Az Új Amerika étrendje megdöbbentő vizsgálata azoknak az ételeknek, amelyeket jelenleg vásárolunk és fogyasztunk az Egyesült Államokban, valamint az elképesztő erkölcsi, gazdasági és érzelmi árat, amelyet ezért fizetünk.
Az I. szakaszban John Robbins rendkívüli módon megvizsgálja az állatok tápláléktól való függését és az embertelen körülményeket, amelyek mellett ezeket az állatokat nevelik. Világossá válik, hogy az étkezési szokásainkért fizetett árat az állatok szenvedésében mérjük, amely olyan rendkívüli és felesleges szenvedés, hogy ez megzavarja helyünket az élet hálójában.
A II. Szakasz megkérdőjelezi azt a meggyőződést, hogy a húsfogyasztás az egészség követelménye, rámutatva a peszticidek, hormonok, adalékanyagok és egyéb vegyi anyagok által okozott, rendkívül megnövekedett betegségre, amely ma már az élelmiszertermelés rutinszerű része. A szerző megmutatja nekünk, hogy a magas egészségügyi kockázat felesleges, és hogy az ételek előállítása, elkészítése és fogyasztása ismét egészséges folyamat lehet.
A III. Részben Robbins megvizsgálja a hús alapú étrend globális következményeit, és arra a következtetésre jut, hogy a hús előállításához szükséges erőforrások felhasználása az ökológiai válságunk egyik fő tényezője.
Az Új Amerika étrendje a valaha közölt legbeszédesebb érv a vegetáriánus életmód mellett. A beszédes, idéző és szórakoztató módon megírt könyv olyan könyvet tesz le, amely garantáltan meghökkenti, feldühíti, de végül oktatja és felhatalmazza az olvasót. A döntő könyv 1987-ben jelölték a szépirodalmi Pulitzer-díjra.