Diétaellenes - miért nem hiszünk a diétákban - GeldernMed
"Nemzedékeket mozgatunk"
Ez a mondat, amellyel valószínűleg egy vagy másik pillanatban találkozott weboldalunkon, szimbolizálja, hogy mit tettünk küldetésünkké, napi feladatunkká. Arra szeretnénk Önt ösztönözni, hogy többet sportoljon, lazítson többet, és legyen óvatos és felelős saját egészségeért! Akár előadásainkon, szemináriumainkon, terápiáján, képzésein vagy képzési programjainkon keresztül - az átfogó egészséghez szükséges kompetenciák, készségek és motiváció átadása Önnek vagy alkalmazottainak az, ami minden nap hajt.
Edzési programjaink részeként (pl. Egészséges fogyás) rendszeresen megkérdezzük, hogy és milyen diétás formákat ajánlhatunk a fogyáshoz. A rövid válasz: nincs. A hosszabb választ alább találja.
Vastag Németország?
Először a „jó” hír: Az emberek többsége olyan országokban él, ahol a túlsúly vagy az elhízás több életet követel, mint alultápláltság. A hiperkalórikus ételek nyugati étrendje óhatatlanul a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák által érintett emberek gyorsan növekvő számához vezet.
A Robert Koch Intézet által végzett GEDA 2014/2015-EHIS felmérés adatai alapján A válaszadók szerint a felnőttek körülbelül 54% -a túlsúlyos, beleértve az elhízást is (BMI több mint 25 kg/m²). Az egészségügyi rendszer nyomon követési költségeit 2020-ra már körülbelül 25 milliárd euróra becsülik. A csökkent várható élettartam és az alacsonyabb életminőség személyes hatásai szintén hatalmasak. A 35 és 40 közötti BMI a halálozás kockázatának 94% -kal növekszik. Jó ok a fogyásra, igaz?
Miért van még mindig olyan nagy érdeklődés a diéták iránt?
Ha megnézi a meglévő étrendeket, akkor láthatja, hogy legalább folyamatos töretlen érdeklődés mutatkozik irántuk. Paleo diéta, Zero Diet, Ketogenic Diet, Sout Beach Diet, Nutripoints és így tovább, és így tovább. Bármely diéta gyors, egészséges és könnyű fogyást ígér. Nem lehet csodálkozni azon, hogy miért dobnak minden héten új étrendet a piacra és hoznak forgalomba.
Vélhetően az új stratégiák iránti folyamatos töretlen érdeklődés egyszerűen összefügg azzal a ténnyel, hogy a szükséges erőfeszítések és a korábbi diéták saját magunk által tapasztalt hatása közötti kapcsolat nyilvánvalóan nem felel meg az elvárásoknak. Ez nem meglepő - Anastasiou, Karfopoulou & Yannakoulia (2015) tanulmánya szerint a diéták hosszú távon kudarcra vannak ítélve. A súlycsökkenést általában a súly visszaszerzése követi még nagyobb mértékben (jo-jo hatás). A bélflóra itt is szerepet játszhat. Az elhízás a bélben lévő baktériumok összetételének megváltozásához vezethet (dysbiosis). Ez feltehetően nem normalizálódik teljesen a normál súly elérése után. Ehelyett a gyors súlygyarapodás diéta után következik, amelyet a még mindig fennálló dysbiosis támogat. Ahhoz, hogy elkerülje ezt az ördögi kört, hosszú távon kell gondolkodnia és megvizsgálnia saját életmódját.
Az étrend szinte minden formájának számos olyan szabálya is van, amelyeket meghatározott ideig be kell tartani a cél elérése érdekében. A testzsír-százalék hosszú távú ellenőrzése azonban nem érhető el korlátozások vagy tiltások előfeltételével. Legtöbben nem vagyunk képesek és nem is hajlandók fenntartani a merev kényszereket hosszú távon (Bryant, King & Blundell, 2008). Egy másik probléma: a saját étkezési szokásai helyett külső utasításokat követnek, amelyek ritkán kezelik a saját kívánságait vagy körülményeit. Ez rövid ideig működhet, talán fogyni fog némi súly. Mivel azonban nem tanítják meg, hogyan kell hosszú távon megváltoztatni az étrendet, a régi szokásokba való visszatérés kockázata meglehetősen magas.
Hosszú távon változtassa meg étrendjét, és érje el céljait
Ha hosszú távon le akar fogyni, és nem tartja fenn, akkor nem kerülheti el, hogy étkezési szokásait próbára tegye. Még akkor is, ha ennek a fogyókúrával nem kellett volna eddig működnie - ne csüggedjen és ne hibáztassa magát közvetlenül. A legtöbb diétás forma valószerűtlen korlátozásokat igényel, amelyek nem rugalmasak és nem alkalmasak mindennapi használatra. Ha valóban hosszú távon szeretne fogyni, mindig tartson be egy szabályt. A testzsír lebontása egyszerű mechanizmuson alapul: Ha energiahiány van, testünk mozgósítja saját energiatartalékait. Az, hogy ez az energiahiány hogyan valósul meg, végső soron lényegtelen a fogyás szempontjából. A megnövekedett fehérje- és rostbevitel elősegíti a jóllakottságot, ami azt jelenti, hogy kevesebb táplálkozási energia szívódik fel, és az alacsony zsírtartalmú étrend energiamegtakarítást eredményez.
A német táplálkozási társaság (DGE) ajánlásai jó kiindulópontot jelentenek. Lényegében "több teljes kiőrlésű gabona a fehér liszt és a cukor helyett" és "több gyümölcs és zöldség cserébe üdítő, kolbász stb." Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek az ajánlások az élelmiszer tényleges helyettesítésére irányulnak, nem pedig további fogyasztásra. Ellenkező esetben a teljes energiafelvétel és a súly nő.
Végső ajánlások
És mindig rendelkezésre állunk minden testmozgással és edzéssel kapcsolatos kérdésre! Akkor a fogyás is működni fog - merev étrend, speciális ételek, drága fogyókúrás termékek vagy szigorú szabályok nélkül. De nagyon szórakoztatóan és megbecsülve.
Dagad:
Journal of Health Monitoring (2017) Túlsúly és elhízás felnőtteknél.
WHO (2020) Elhízás és túlsúly: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Statista (2017) Túlsúly és elhízás https://de.statista.com/topics/1468/overweight-and-obesity/
Anastasiou CA, Karfopoulou E, Yannakoulia M. Súly visszanyerése: A statisztikáktól és a viselkedéstől kezdve a fiziológiáig és az anyagcseréig. Anyagcsere. 2015; 64 (11): 1395-1407. doi: 10.1016/j.metabol.2015.08.006
Bryant EJ, King NA, Blundell JE. Dezinhibíció: hatása az étvágyra és a súly szabályozására. Obes Rev. 2008; 9 (5): 409-419. doi: 10.1111/j.1467-789X.2007.00426.x
Hall, Kevin D és mtsai. "Energiamérleg és összetevői: következmények a testtömeg-szabályozásra." Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat köt. 95,4 (2012): 989-94. doi: 10.3945/ajcn.112.036350
Jacquet, P., Schutz, Y., Montani, J. és mtsai. Hogyan tehet hízlalóbbá a fogyókúra: a testsúly elhízás felé történő kerékpározásának modellezése a testösszetétel automatikus szabályozása szempontjából. Int J Obes (2020).