Diéták a cukorbetegség természetes terápiáihoz és kezeléseihez
Új cikkek
Az étrend különösen fontos a cukorbetegség minden típusában, és azt az alkalmazott gyógyszeres kezeléstől függetlenül be kell tartani.
Az étrend hatékonysága érdekében az életkor, a nem, a fizikai aktivitás, az étkezési preferenciák, valamint a lehetséges kapcsolódó betegségek (elhízás, magas vérnyomás, vesebetegségek stb.) Szerint kell egyedivé tenni.
Először néhány általános ajánlás a cukorbetegek étrendjében:
- kalória: a normál testsúlyú cukorbetegnek ugyanazokra a kalóriaértékekre van szüksége, mint az egészséges egyéneknek, de a kalóriák különböző arányú lipidekből, szénhidrátokból, fehérjékből származnak. A túlsúly alacsony kalóriatartalmú étrendet követ (kevesebb kalóriát tartalmaz), és az alacsony súlyú-hiperkalórikus étrendet;
- szénhidrátok: a kalóriabevitel 50-55% -a (kb. 300gr./nap), elkerülve az egyszerű szénhidrátokat gyors felszívódással és finomított termékekkel, például cukorral és származékaival;
- fehérje: a kalóriák 12-15% -a (kb. 1gr/kg/nap); vesekárosodás esetén nem haladja meg a 0,8gr/kg/nap értéket;
- lipidek: a kalóriák 30-35% -a (kb. 125gr/nap);
- élelmi rost: 30-35 gr./nap zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből, hüvelyesekből;
- sóbevitel: kevesebb, mint 7 gr/nap, és magas vérnyomás esetén nem haladja meg a 3 gr-ot.
A cukorbetegnek enni kell egy keveset, de gyakrabban (napi 5-6 étkezés), be kell tartania bizonyos meghatározott étkezési időket, és legalább 2 órával lefekvés előtt vacsoráznia kell.
A cukorbeteg beteg számára engedélyezett ételek:
- paradicsom, paprika, gomba, uborka, káposzta, padlizsán, póréhagyma, saláta, sárgarépa, zeller, cékla, hagyma, fokhagyma;
- dinnye, citrom, eper, cseresznye, ribizli, dió;
- hús, hal és ezek származékai;
- tej és származékai (sajt, tejföl, tejszínhab, vaj);
- tojás;
- cukormentes üdítők (édesítőszerekkel).
Szénhidráttartalmú, cukorbetegeknek tilos ételek:
- cukor, méz, maláta;
- keksz, cukorból készült sütemények, cukorka, csokoládé, halva;
- füge, mazsola, datolya, aszalt szilva, szőlő, lekvár, lekvár;
Csak mérlegelés után fogyasztható ételek:
- Fehér kenyér;
- Graham kenyér;
- burgonya, bab, borsó, borsó;
- rizs.
Egy 170 cm magasságú és 70 kg súlyú fiatal felnőtt esetében, aki átlagos fizikai aktivitást végez (40 cal/kg/nap energiafogyasztás), az étrendre példa lehet a következő:
Reggel: tej kávéval (250 gr.), Kenyér (60 gr.) Túróval (100 gr.) És paprika
Snack: kenyér (40 gr.) Vajjal (20 gr.) És parizer (100 gr.), Gyümölcs (100 gr.)
Reggeli: tiszta zöldségleves krutonnal (100 gr. Kenyér), húsgombóc zöldekkel és burgonyapürével (150 gr.), Saláta, kenyér (60 gr.), Kompót szacharinnal (100 gr. Gyümölcs)
Snack: Telemea sajt (50 gr.) Paradicsommal és kenyérrel (40 gr.), Gyümölcs (100 gr.)
Vacsora: válogatott saláta, kenyér (40 gr.), Rizspuding hússal, tojáskrém (egy csésze)
Lefekvés előtt: tej (250 ml) és kenyér (20 gr.)
Összes kalória: 2800/nap
A szövődmények nélküli cukorbetegség egy másik kezelési módja, ezúttal 1600 kalóriát összesítve a következő (az étrendet a fizikai aktivitás, a nemek szerint kell beállítani - a napi kalóriaszükségletet ezeknek a szempontoknak megfelelően egy korábbi cikk ismertette):
Reggel: tea szacharinnal, kenyér (20 gr.), Túró (50 gr.)
11.30: joghurt (250 gr.)
15 óra: paradicsomleves zöldségekkel, húsfalatok (100 gr.) És burgonya (150 gr.), Káposzta saláta, kenyér (40 gr.)
18 óra: gyümölcszselatin (100 gr.) És tejszínhab
21 óra: sült ponty sárgarépa körettel (200 gr.) És paradicsom, búzadara hab (15 gr. Manna) tejjel (250 gr.) És reszelt alma (200 gr.), Kenyér (40 gr.)
Összes kalória: 1600/nap
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a fenti kezelési módok példák követhetők komplikáció nélküli cukorbetegség (vesebetegség, elhízás) esetén és egyéb kapcsolódó betegségek (krónikus gastroduodenalis fekély, krónikus kolecystitis, krónikus hepatitis, magas vérnyomás stb.) Nélkül.
Cukorbetegségben szenvedő gyermekek vagy terhes nők esetében is módosítani kell ezt az étrendet. Ezért a jövőbeni cikkekben bemutatok néhány étrendmodellt a fenti esetek közül.
Az ebben az állapotban engedélyezett élelmiszerkategóriák mellett ismernie kell az elkészítésük bizonyos szabályait, azokat a szabályokat, amelyeket a betegek gyakran nem ismernek:
- soha ne használjon cukrot vagy cukortermékeket élelmiszer-előállításhoz;
- a szacharin vagy más édesítőszerek néha megfigyelhető keserű ízének eltávolításához kevés vízben feloldódnak. Ez hozzáadódik a készítmény elkészítésének végén;
- a szószok elkészítése liszt nélkül történik. A szitán áttört zöldségek sűrítésre használhatók;
- a kenyeret, ha sütve fogyasztják, meg kell mérni a pirítás előtt, mert kiszáradással megnő a szénhidrát mennyisége;
- a gyümölcsök és zöldségek hőkezelés (forralás, sütés) előtt lemérésre kerülnek. De a legjobb, ha a lehető legtöbbet nyersen fogyasztjuk;
- forralás után a tészta megnöveli a térfogatát, és körülbelül 20 gr szénhidrát/100 gr. húsvéti.