Diéták az egészséges életért Amerikai felső - sovány vagy zsíros
Nehéz értékelni a hatékonyságot, valamint a megfelelést. Mivel egy étrend nem elég abszolút értékben jónak lennie, ezt általában hosszú távon követni kell annak, aki elfogadja. Más szavakkal, az étrendnek nemcsak papíron, de a gyakorlatban is jónak kell lennie. A közelmúltban az USA-ban kísérletet tettek az étrendek hierarchiájának megalkotására, az alapvető kritériumok az étrend követhetőségének egyszerűsége, a tápanyagok tartalma, az egészségügyi kockázatok hiánya és a javasolt cél elérésének hatékonysága.
A legjobb diéták
Az első kategóriát a legjobb étrendek képviselték minden szempontból. Függetlenül attól a céltól, amelyre eredetileg létrehozták őket, az egészséges életmód valódi összetevőinek bizonyulnak.
1. Az abszolút győztes a DASH diéta lett. A rövidítés az étrendi megközelítések a magas vérnyomás leállítására utal, bemutatva a diéta kezdeti célját: a magas vérnyomás elsődleges és másodlagos profilaxisát. Habár sok hipertóniás személy valódi előnyökkel fogadt el étrendet, bebizonyosodott, hogy rendkívül hasznos a fogyásban vagy az aktív és egészséges élet részeként. Táplálkozási szempontból teljes étrend, amely számos zöldség, gyümölcs, tejtermék és teljes kiőrlésű gabona fogyasztását hangsúlyozza. A gyakorlat azt mutatta, hogy a DASH diéta egészséges a szív és az erek számára, de a cukorbetegség és a metabolikus szindróma megelőzésében is.
2. A "legjobb a legjobb" rangsorban a második helyet a TLC (terápiás életmódbeli változások) diéta foglalta el. Ez egy olyan étrend, amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Intézete fejlesztett ki, és amelynek célja kezdetben a diszlipidémiában vagy kardiovaszkuláris károsodásban szenvedő betegek megsegítése volt. Mivel azonban rendkívül tápláló és könnyen követhető étrend, túllépte az eredetileg meghatározott "határokat", és egyre több ember fogadta el, jó eredménnyel. A TLC diéta gazdag rosttartalmú, oldható és oldhatatlan, alacsony zsírtartalmú ételekben, különösen telített és transz-zsírokban.
3. A harmadik helyet három jól ismert és nagyon egészséges étrend osztotta meg:
És a lista végén?!
Igen, nem minden egészséges életmódra szánt diéta egyformán hatékony. Az utolsó helyeken a paleolit étrend, a Dukan-étrend és a magas fehérjetartalmú, alacsony lipid- és szénhidráttartalmú étrend volt. A paleolit étrend egy olyan ételmintára összpontosít, amely állítólag a vadászó-gyűjtögető populációkra jellemző (zöldségekben, vadon termő gyümölcsökben és állati fehérjékben gazdag). A dukani étrend négyfázisú étrend, támadás, körutazás, konszolidáció és végleges stabilizálás, amely szintén hangsúlyozza az állati eredetű rostok és fehérjék bevitelét.
A szakemberek nem javasolják ezeknek a diétáknak az alkalmazását, amelyek rövid távon hatékonyak lehetnek fiatal betegeknél, de idővel elősegíthetik az alultápláltságot vagy a dekompenzációt az érett betegeknél.
A csúcs következtetése egyszerű: a változatos és kiegyensúlyozott étrend mindig egészséges. Anélkül természetesen, hogy megfeledkeznénk arról, hogy sok sportra is szükségünk van, egy mozgalomra, amely formában tart minket, véletlenszerű kalóriatúlsúlyaink "csillapítására" és testi és szellemi hangulatunk stimulálására.
Dr. Corina Zugravu
Élelmiszer-higiéniai és táplálkozási szakember