Diéták; Élelmezési módok; Egészség a So-tól
Táplálkozási és jólét edző
"Az ízérzet lehetővé teszi számunkra, hogy közvetlen kapcsolatba kerüljünk a teljes tudattal, de mégis el kell döntenünk, hogy a tudatban éljük meg. Lehetséges meditálni evés közben, és ezt a pillanatot olyan élménnyé tenni, ahol megérinti a lényeget és az egyszerűséget. "
Hosszú évek óta új étrendek és étkezési szokások jelentek meg. Néhány olyan életmód, amelyet átvettek. Mások eltűnnek, mert hatástalanok vagy nem meggyőzőek. Ennek ellenére egyesek azonosulnak egy adott étrenddel vagy étrenddel, mások pedig többekkel megpróbálják kideríteni, melyik működik a legjobban. Egyesek számára csodás, mások számára tragikus. Nyilvánvaló, hogy nem minden étrendet említünk ebben a cikkben, de itt vannak a legfontosabbak, amelyekkel jelenleg találkozunk, és amelyek a legzavaróbbak:
Gluténmentes étrend
A glutén egy fehérje, amely megtalálható bizonyos szemekben (búza, árpa, zab és rozs). Képes összekapcsolni az ételeket. Kezdetben a glutén nem káros az egészségünkre. A gluténban gazdag búza iparosítása és feldolgozása azonban ingerlékennyé tette ezt az aminosavat testünk számára. Vigyázzon azonban arra, hogy különbséget tegyen az allergia, az intolerancia, az érzékenység és a gluténmentes fogyasztás "divatja" között.
Ez a diéta lényegében kizárja a búzát, valamint minden származékát, vagyis a kekszet, tésztát, süteményeket, süteményeket, kenyereket, süteményeket ... De ne feledjük, hogy az árpa, a rozs és a zab (ma gluténmentes) is tartalmaz glutén. Ráadásul ma glutént (tiszta formában) mindenhol találunk, ezért fontos, hogy figyelmesen olvassuk el az összetevők listáját a hozzáadott glutén jelenlétének észlelése érdekében.
Ezeket a termékeket ezután más gabonafélékkel pótolják, például rizs, hajdina, kukorica, köles, gesztenye, csillagfürt, csicseriborsó, szójabab, quinoa, kókuszdió, amarant, kender, nutsedge, lencse, manióka/tápióka ... De előnyösebb "keverjük össze ezeket a termékeket, mert gyakran keményítőben gazdagok, glikémiás indexük meglehetősen magas (összekeverésük csökkenti ezt a GI-t).
Mindazok számára, akik nem intoleránsak, allergiásak vagy túlérzékenyek, és nem akarnak különösebben gluténmentes étrendet folytatni, azt tanácsolom, hogy ugyanúgy megkóstolják ezeket a táplálkozási szempontból kiváló származékokat, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy megváltoztassuk diéta.napi egyensúly megteremtése közben.
A búza, a kukorica, a repce és a szója ugyanazon túltermelt ipari élelmiszerek családjába tartozik, amelyek manapság sajnos néha problematikussá válnak egyes szervezetek számára, amelyek a jelenlegi formájában már nem fogadják el őket. Ezek olyan növényi termékek, amelyek kezdetben nem voltak károsak az egészségünkre, amelyek az évek során rengeteg átalakuláson mentek keresztül, és amelyek ma már messze vannak természetes formájuktól.
Azt tanácsolom, hogy ne használja visszaélésszerűen ezeket a termékeket.
Vegetáriánus étrend
A vegetáriánus és vegán étrend egyre inkább megjelenik. Állati okok, amelyek egészségügyi vagy ökológiai gondolkodás szempontjából problémásak, ezek az életmódok az idők korában vannak, és főleg az új generációkat érintik. Lehetséges azonban egy kicsit eltévedni az ilyen étrendekkel kapcsolatos, néha külön kiemelt információk ellenére.
A vegetáriánusok kizárják az állati hús (hús és hal) fogyasztását, de tejtermékeket és/vagy tojásokat fogyasztanak. Míg a vegánok a maguk részéről kizárják az összes állati eredetű termék (hús, hal, tejtermékek és tojás) fogyasztását.