Diéták Kevesebb szénhidrát, rövidebb az élet PZ - Pharmazeutische Zeitung
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jelenleg nagyon népszerű. Lengyel kutatók azonban arra figyelmeztetnek, hogy egy ilyen étrend hosszú távon korántsem lehet egészséges. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követőknél nagyobb volt az idő előtti halálozás kockázata - derült ki egy nagy tanulmányból, amelyet Maciej Banach, a Lodzi Orvostudományi Egyetem professzora mutatott be az Európai Kardiológiai Társaság müncheni kongresszusán. Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalom növeli az egyes halálokok, például a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés vagy a rák kockázatát.
A korábbi tanulmányok vitatott eredményeket értek el ezzel kapcsolatban. A kutatók jelenlegi tanulmányuk során csaknem 25 000 résztvevő adatait elemezték 1999 és 2010 között. A nagyon magas szénhidráttartalmú étrendhez képest azoknak a résztvevőknek, akik a legkevesebb szénhidrátot fogyasztották, 32 százalékkal nagyobb volt a halálozás kockázata a vizsgálati időszakban, körülbelül 6,4 év alatt. A koszorúér-betegség vagy az agyi érrendszeri betegség halálának kockázata minden esetben körülbelül 50, a rák esetében pedig 35 százalékkal nőtt. Hét vizsgálat meta-elemzése 447 000 résztvevővel a kockázatok nem annyira egyértelmű, de felismerhető növekedését eredményezte.
Az alacsonyabb rost- és gyümölcsarány, valamint az alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként megnövekedett állati fehérjék, koleszterin és telített zsírok fogyasztása szerepet játszhat itt - gyanítja Banach. Különösen a vörös és a feldolgozott hús már kapcsolódik a rák kialakulásához. Ezenkívül az ásványi anyagok, vitaminok és növényi anyagok bevitelében mutatkozó különbségek is hatással lehetnek.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon hasznos lehet a súly csökkentésére, a vérnyomás csökkentésére vagy a vércukorszint javítására - mondta Banach. Vizsgálatuk azonban arra utal, hogy hosszú távon növelhetik a korábbi halálozás kockázatát. Ez illeszkedik egy nemrégiben publikált tanulmány eredményeihez - amerikai tudósok azt találták, hogy azok, akik mértékletesen fogyasztanak szénhidrátokat, és az állati fehérjéket és zsírokat növényi eredetűre cserélik, tovább élnek. (ó/ó)