Diétás burgonyasaláta; Örömök - Diétás receptek

Krumplisaláta

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 1 kg burgonya

- 5 evőkanál napraforgóolaj

- 4 evőkanál borecet

- néhány ág petrezselyem

Recept:

Főzzük meg a burgonyát héjával sós vízben. Az egyenletes főzés érdekében hideg vízben kezdje el főzni. Amikor a víz forr, csökkentse a hőt lassú tűzön, majd fedje le. A burgonya méretétől függően a főzési idő változó lesz. Körülbelül tíz perc múlva késsel megszurkáljuk, és ha nincs ellenállás, a burgonya megfő.

Hámozza meg őket, amíg még forrók. Ha hidegek, vágja őket egyenletes körökbe, és ne legyenek túl vékonyak.
A tojásokat keményre főzzük: merítsük a tojásokat forrásban lévő vízbe, majd főzzük 10 percig.
Hámozza meg, majd vágja le egy tojásvágóval.
A napraforgóolaj, a borecet, a só és a bors összekeverésével készítsük el a vinegrettet.
Csepegtesse le a burgonyát ezzel a vinaigrettel, és adja hozzá a tojásokat.
Jól összekeverni.
Díszítsünk néhány ág durván apróra vágott petrezselyemmel.