Diétás csirkék

nak,-nek Klaus Petrus // 2011. január 5

Nem működőképes agy, duzzadt mellkas

Egyesek addig esnek, amíg le nem esnek, mások kényszerű étrendet vesznek fel. „Brojlerekről” vagy „brojlerekről” beszélünk - amelyek egyébként szintén brojlertyúkok - és szüleikről, a tenyészállatokról.

Régóta bebizonyosodott, hogy a magas hústermés érdekében évtizedekig válogattak Telítettségi központ ezeknek az állatoknak az agyában (hipotalamusz) zavart. Konkrétan ez azt jelenti, hogy akkor is enni fog, ha már régóta jóllakott, vagyis táplálkozási igényei kielégítettek.

A fiókákkal ez mindenképpen kívánatos. A születéskor 40 gramm körül van, és kevesebb mint 40 nap alatt 1,8-2,0 kilogrammot kell nyomnia. Akkor "készen állnak a vágásra".

A tojótyúkok „Bibelijével” ellentétben az állatok külön hússorból származnak. A genetikai anyagot csak négy nagyvállalat gyűjti össze világszerte. A csúcsteljesítményre van szükség, mert egyre gyorsabban és gyorsabban szeretne: a combtól és mindenekelőtt a csirkemelltől.

Az elmúlt évtizedekben a Mellizom a testtömeg 9% -áról 18% -ra nőtt. Még jobb lehet - állítja a tenyésztőipar - 22–24 százalékuk már régóta megcélozta őket.

Az elhízás nem kívánatos

Egészen más a szülőkkel. Mivel tenyészállatokként hosszabb időre van szükségük, meg kell védeni őket az elhízástól. Mivel minél nehezebbek, annál nagyobbak a „veszteségek”. Azokban a kísérletekben, ahol a nőstény tenyészállatok szabadon hozzáférhetők voltak a 72. hétig (ad-libitum etetés), 70 százalékos mortalitási arányt határoztak meg. A többi állat pedig már nem volt képes szaporodni.

Ez fenyegető egyensúlyt jelent azoknak a tenyészgazdaságoknak, amelyek a futó méteren szeretnék szállítani a készleteket. Tehát a szülő állatokat „korlátozottan etetik”, ahogy az iparban nevezik. 60-80 százalékkal kevesebb ételt kapsz, és ezért tartósan szenvedsz Éhesnek érzi magát. És légy agresszív.

A "nyomonkövetési költségek", mindegyik Viselkedési rendellenességek, határozottan figyelembe veszik: a tollcsípés vagy akár a kannibalizmus, a sztereotip csípés és a megnövekedett vízfogyasztás („túlzott ivás”) széles körben elterjedtek.

Remegő lábakon

De úgy tűnik, hogy ezek egyike sincs összehasonlítva a „korrelált nemkívánatos szelekciós következményekkel”, vagyis azzal a fájdalommal és kárral, amely a lehető leggyorsabb izomnövekedéshez szükségszerűen a tenyésztéssel jár - és amelytől még a kis brojler is szenved.

Szembetűnőek A csontváz deformációi. A súlyos és gyakori betegségek közé tartozik a periosis és a tibialis dyschondroplasia (TD). Az előbbi az állatok körülbelül egyharmadánál fordul elő, és a lábak elcsavarodásában nyilvánul meg, az utóbbi rendellenes porcnövekedés, amelyben a végstádiumban a combcsont fejét a porc szétnyomja.

Ezen túlmenően vannak csontvelőgyulladás (osteomyelitis), a csigolyák görbülete (spondylolisthesis) és lábgyulladás (pododermatitis), amelyek gyakran a rossz házkezelésnek tulajdoníthatók, de közvetetten a nagy teljesítményű tenyésztés következményei is: Nagy állománysűrűséggel - normál esetben az 50 000–100 000 brojlercsirkével rendelkező gazdaságok - az állatok szó szerint ragaszkodnak a nedves alomhoz a lábukkal, összefüggésben van azzal is, hogy nagy súlyuk miatt már nem tudnak felállni, és a csuklójukon kell ülniük.

Sok stressz, túl gyenge szív

De nemcsak a csontváz nem képes lépést tartani ezzel a természetellenes izomnövekedéssel, a belső szervek fejlődése is elmarad. A csirkehizlalás egyik leggyakoribb halálozási oka az hirtelen szívhalál, sokkszerű szindróma, amely a fokozott stressz iránti hajlamnak tulajdonítható, és amely drasztikus „veszteségekhez” vezethet, különösen a csirkék betöltésekor.

Tanulmányok kimutatták, hogy a közlekedési halálesetek közel felét hirtelen szívhalál okozza, amely gyakran összefügg Ascites. Ez a szöveti folyadék felhalmozódása a hasüregben, amelyet a tüdő stressz okozta túlnyomása hoz létre. A többi belső szervhez hasonlóan a magas hússzintre tenyésztett állatok tüdeje is jóval lassabban növekszik, mint az egész szervezet.

A stressz csökkentése érdekében a brojlereket kevésbé irritálják: a termek világítása gyenge, és gyakran nincs természetes nappali fény.

Rövid vagy hosszú: súlyos szenvedés

Mindezek a problémák gyakrabban jelentkeznek, annak ellenére, hogy a brojlerek „élettartama” folyamatosan rövidül. Ma is jó hónapot élnek. Mellekké, lábakká vagy csirkeszárnyakká akarja őket dolgozni, még mielőtt halálosan megbetegednének.

Ezzel szemben a szülőket a lehető leghosszabb ideig éhezik. Elkerülhetetlen, hogy ők is csattanjanak testük súlya alatt. És a tenyészgazdaságok „fokozott pihenési magatartás” alatt rögzítik.

További anyagok a témában

Csirketenyésztés súlyos következményekkel, Klaus Petrus // 2010. október 27
Főleg csirkeidill, Klaus Petrus írta // 2010. május 2
A ballast a tyúkokkal, Klaus Petrus és Martina Späni // 2010.04.13
B. Hörning áttekintése „A tenyésztés hatása a haszonállatok viselkedésére”, a tier-im-fokus.ch (tif) // 2010.07.26.
Anita Idel háttérjelentése a csirketenyésztésről
A brojlercsirke életciklusából Hannelore Jaresch (Emberek az állatjogokért)
Csirkehizlalás, az Albert Schweitzer Alapítvány információi a környezetünk számára

Videók és filmek

Élj gyorsan, halj meg fiatalon: A csirke hizlalási története, a könyörület a világgazdaságban és a Verein gegen Tierfabriken (VgT), kb. 9 perc.
Csirkehízlalás Németországban, Stefan Bröckling, kb. 25 perc.
Csirkehízlalás, a dokumenTIERE.de oldalról, kb. 11 perc.
Brojlercsirkék Németországban, az állatok jogaiért, kb. 6 perc.

Ez a bejegyzés 2011. január 5-én jelent meg "Állattenyésztés" kategóriában.

Szólj hozzá

Kérjük, vegye figyelembe a vita szabályait.