Diétás csomagolás csirkével, salátalevelekben

összetevők

  • 300g főtt csirkét és apróra vágva
  • 200g káposzta és sárgarépa saláta
  • 2 gerezd apróra vágott zöldhagymát
  • 50g apróra vágott mogyoró
  • 2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
  • 1 teáskanál apróra vágott gyömbér, vagy reszelt
  • egy evőkanál szezámolajat
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 200g friss ananász
  • 12 saláta levél
  • só
  • bors

Hogyan készül

Vágja kockákra az ananászt, és tegye egy nagy serpenyőbe vagy wokba. Nagyon kevés olajat adhat hozzá, ha nincs tapadásmentes serpenyője. Főzzük az ananászt al-dente-ig.

diétás

Távolítsa el az ananászt egy tálból, és ugyanahhoz a serpenyőbe vagy wokba tegye a csirkét, a szezámolajat és a szójaszószt. Főzz mindent, amíg a csirke enyhén meg nem pirul, és lenyeli a szójaszósz nagy részét. Ezután adjuk hozzá a megkeményedett ananászt és a gyömbért, és keverjük tovább egy-két percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet.

Egy nagy tálba adjuk hozzá a káposzta és a sárgarépa salátát, a hagymát, a mogyorót, a koriandert és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverje jól össze a salátát, majd adja hozzá a forró ananászos csirkét, és keverje tovább.

Helyezzen négy salátalevelet mindegyik tányérba, és közepére tegye a csirke összetételt. Egy evőkanálnak, legfeljebb kettőnek kell lennie, a saláta levél méretétől függően. Ezután hajtsa össze a saláta leveleket, és csomagolásként tálalja a csirkét.