Diétás élet cukor nélkül
Szacharóz-izomaltóz enzim hiány
A CSID étrendi kezelése a szacharóz és a keményítő korlátozásán alapul. A korlátozás mértéke minden betegre jellemző. A CSID-ben szenvedő betegeknek orvosukkal és dietetikusukkal konzultálva kell megtervezniük étrendjüket. Minden CSID-es eset egyedi, az étrend nagyban változhat. Célszerű felírni az étrendet, hogy lássa, hogyan változott. Minden takarmány bevezetésekor ajánlott legalább 3 napot várni, mielőtt újabbat bevezetne. A szacharóz toleranciaszintjének első meghatározása érdekében szükség lehet az összes keményítő eltávolítására a beteg étrendjéből.
Szacharóz "asztali cukor" vagy "fehér cukor", és sok ételhez adható. A szacharóznak más formái is vannak, és a szacharóz természetesen megtalálható egyes ételekben is. A szacharóz emésztése a legtöbb CSID-beteg számára problémát jelent. A szacharóztolerancia szintje úgy határozható meg, hogy egyre nagyobb mennyiségű cukrot tartalmazó ételt vezet be. Van egy olyan gyógyszer, amely „cukorrépát” jelent, amely segít a cukor gyors lebontásában
Keményítő általában olyan gabonákban található meg, mint a búza, a burgonya, a kukorica és a rizs. A CSID-ben szenvedő betegeknél ezek az enzimek változó mennyiségben vannak, ezért a keményítő toleranciája változó Fontos, hogy a keményítőtűrést fokozott keményítőtartalmú ételek bevezetésével határozzuk meg. Néhány CSID-ben szenvedő beteg normális mennyiségű keményítőt fogyaszt, van, aki korlátozott mennyiségű keményítőt, mások pedig nem. Nincs olyan kezelés, amely elősegítené a keményítő emésztését.