Diétás és ínyenc receptek

MADELEINE

2020. február 7., péntek/írta Matthieu METIVIER

ínyenc

Finom madeleines, ideális megkóstolni kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Ezek a cupcakes kövérek és bolyhosak. Ez a recept lehetővé teszi, hogy takarékosan felfalja, mert kevésbé zsíros és kevésbé édes, mint sok interneten található recept.

A kis titok egy szép dudornak, amely nem esik ki, és hogy a tészta sütés előtt a hűtőben maradjon.

Ez egy "kis péksütemény, olyan érzékien érzékeny, súlyos és áhítatos redőzése alatt" - írja Marcel Proust.

Madeleine receptje

Hozzávalók:

  • ♣ 60 g liszt
  • ♣ 50 g vaj
  • ♣ 50 g mandulapor
  • ♣ 20 g maizena
  • ♣ 2 tojás
  • ♣ 0,5 teáskanál élesztő
  • ♣ 25 g méz
  • ♣ 1 teáskanál vanília