Kánikula, mit szabad enni és inni
Hogyan lehet megbirkózni a hőhullámmal az ételeknek köszönhetően? Igyál többet, vagy igyál jéghidegen? Megszüntetni a sót? Mely ételeket és italokat részesítse előnyben, és melyeket kerülje el forró időben? Szakértővel számolunk.
Hőhullám esetén nem tudjuk megismételni eléggé, elengedhetetlen a hidratáltság megőrzése és a napi legalább 1,5 liter víz elfogyasztása. De hogyan lehet jól enni, hogy kielégítsük testünk vízigényét és szembenézzünk a hővel? Mit szabad abszolút kerülni? Milyen italokhoz érdemes még fordulni? Kövessük Hélène Lemaire dietetikus táplálkozási tanácsadó tanácsát.
A kánikula idején enni való ételek
Ha meleg az idő, a test sokat ürít az izzadság révén. Hidratálhatja magát ivóvízzel, de úgy is, hogy az azt tartalmazó ételekre összpontosít. "A vízben és ásványi anyagokban gazdag ételeket részesítjük előnyben, így különösen a gyümölcsök és zöldségek, jelzi a dietetikus táplálkozási szakember. Elsőbbségben az olyan cucurbitákra koncentrálunk, mint a cukkini és az uborka." A saláta és a paradicsom meleg időben is jó választás, mert vízben gazdagok. Gondolunk a már főtt zöldséges salátákra is, például paprikára vagy padlizsánra.
A gyümölcs oldalon pedig melyek a leghidratálóbbak? "A dinnye és a görögdinnye" habozás nélkül válaszol szakértőnknek. "De nem mértékletesen, mivel a gyümölcsök fruktózban, tehát cukorban gazdagok, ellentétben a zöldségekkel". Kezdőként vagy könnyű ebédként hagyja magát megkísérteni egy zöldséglével vagy egy hideg levessel, például gazpachóval.
A kánikula idején kerülendő ételek
- Vízhajtó italok
Kávé, tea. ezek a vizelethajtó italok a víz kiürülését okozzák. Ezért a csúcshő alatt túlzottan kerülendő. "Másrészt ez a helyzet a zöld teával, és különösen a kínai teákkal, amelyeket hidratáló tulajdonságaik miatt forró országokban fogyasztanak" - jegyzi meg a dietetikus.
- Alkoholos italok
Ugyanez természetesen a szeszes italok esetében, amelyek felgyorsítják a kiszáradást. Ami a beérkezett elképzelést illeti, amely szerint a sör hidratál, "ez helytelen - állítja Hélène Lemaire. A sör soha nem oltja szomját". Hozzáteszi: "Olyan érzés, hogy egyeseknél az alkohol dehidratál, vagyis több vizet ürítünk, mint amit ittunk". Valamint a cukros italok, amelyek annak idején frissítőek lehetnek, de valójában nagyon szomjasak.