Diétás gáz barna rizs fogyasztása közben
Alaposan rágja meg a gázproblémák elkerülése érdekében.
A barna rizs magas rosttartalmú, ami az emésztés során gázhoz vezethet. Az előkészítés és a fogyasztás során bizonyos óvintézkedéseket tehet, hogy megakadályozza a gáz felhalmozódását az emésztőrendszerben. Ne feledje azonban, hogy minden elfogyasztott étel gázt és gázt okozhat. Ezért értékelnie kell a teljes étrendet az ok megállapítása érdekében. Ha a gáz tartós vagy súlyos fájdalmat okoz, beszéljen orvosával.
Barna rizs és gáz
A gáz akkor keletkezik, amikor az emésztőrendszerében beragadt levegő böfögés vagy puffadás útján távozik. Étkezés közben lenyelheti a levegőt, vagy az erjedés során gáz keletkezhet a vastagbélben. A belében lévő hasznos baktériumok megemésztik az emésztetlen ételrészecskéket, mint pl B. rost és felszabaduló gáz.
A szálak típusai
A rost lehet oldható vagy oldhatatlan. A legtöbb rostos étel mindkét típusú rostot tartalmaz, de az egyik típus nagyobb, mint a másik. A barna rizs többnyire oldhatatlan rostokból áll. Egy 3,5 uncia barna rizs körülbelül 3,5 gramm teljes rostot eredményez. Kevesebb, mint 0,5 gramm, azaz körülbelül 15 százalék oldható rost, a fennmaradó rost pedig oldhatatlan - írja a Journal of Food Composition and Analysis. Az oldhatatlan rost seprűként vándorol a belekben, megszüntetve a hulladékot. Ez a fajta rost felelős a székrekedés enyhítéséért és a bélmozgások áthaladásáért. Az oldható rost vonzza a folyadékot a belekben, és iszapszerű anyagot képez. Az iszap áthalad az emésztőrendszeren és lassítja az emésztést, ami lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását a bélfalon keresztül. Személyes bélflóra függvényében bármilyen típusú rostból nyerhet gázt.
készítmény
Lehet, hogy a barna rizs nem az egyetlen gáztermelő a belében; A barna rizs receptjéhez hozzáadott összetevők segíthetnek. Például, ha barna rizst készít vajjal, adjon laktózt a köretéhez. A laktóz vagy a tejcukor lebomlásakor gázt termel. Ha laktóz-intoleráns vagy érzékeny a tejtermékekre, a barna rizsben található vaj különösen gázos lehet. A barna rizs pilaf, amely általában hagymát tartalmaz, tovább növelheti a belekben lévő gázt. A hagyma oligoszacharidokat, komplex szénhidrátokat tartalmaz, amelyeket a tested nehezen képes lebontani. A hagymából származó oligoszacharidok néhány emberben gázt okoznak. Kerülje el ezeket az irritáló hatásokat, ha barna rizst készít sima vízzel vagy húslevessel.
Megfontolások
Óvatosan rágja meg az ételt. Ha túl gyorsan eszik barna rizst és más ételeket, lenyeli az emésztőrendszerében elakadt levegőt. A tapasztalt gázt lenyelni lehet. Szódabikarbóna, sör vagy más szénsavas italok fogyasztása, miközben továbbra is eszik, növeli a belekben lévő levegőt. Ehelyett inkább vizet, gyümölcslevet vagy más szénsavas italokat válasszon. A szívószálon történő ivás tovább csökkentheti a felhasznált levegő mennyiségét. Egy másik lehetőség az, hogy vény nélkül kapható enzimet vagy gázblokkolót szed. Ezek a kiegészítők segítenek megakadályozni a gázt, de meg kell venni őket, mielőtt barna rizst vagy más gáztermelő ételt fogyasztana. Ha úgy dönt, hogy kiegészítést szed, forduljon orvosához, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem zavarja-e más gyógyszereket.