Diétás görög tésztasaláta; Örömök - Diétás receptek

Görög tésztasaláta

3-4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 8 perc

Hozzávalók:

- 250 g mini farfalle

- 20 fekete olajbogyó

- 50 g fiatal hajtások keveréke

- 1 evőkanál balzsamecet

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 evőkanál szénsavas víz

- só, fekete Kampot-paprika (The loris)

Recept:

A kis tésztát nagy mennyiségű sós vízben főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.
Közben mossa meg a paradicsomot és az uborkát.
Távolítsa el a szárat, majd vágja a paradicsomot kis kockákra.
Hámozza meg az uborkát, majd vágja apró kockákra.
Vágja félbe a feta sajtot és a fekete olajbogyót.
Mossa ki, majd csavarja ki a fiatal hajtások keverékét.
Készítsük el a vinegrettet: keverjük össze a balzsamecetet, az olívaolajat, az ásványvizet, a sót és a borsot.
A tésztát lecsepegtetjük, majd hideg víz alatt lefuttatjuk, hogy lehűljön.
Öntsük őket a salátástálba. Adja hozzá a vinegrettet és a többi hozzávalót.
Keverjük össze, majd azonnal tálaljuk.