Diétás hiperurikémia
HIPERURIKÉMIA - CSeppek
Az étrend korrekciója szükséges
Források: C. Thoulon-Page, Jelenlegi dietetikai gyakorlat, Masson, Párizs, második kiadás, 1997
A.-F. Creff, Dietetikai kézikönyv a jelenlegi orvosi gyakorlatban, Masson, Párizs, 4. kiadás, 2000
Frissítés 2008 - 2012 - 2014 - 2015
Lásd még: Hipertónia és uricemia: melyik kezelést válasszuk 2012-ben? [Olvassa el] (BMJ)
Ha a vér húgysavszintje magas, köszvényes rohama lehet (vagy volt ilyen), rendelkezésre állnak gyógyszerek a szint csökkentésére. Az étrendi óvintézkedésekre azonban továbbra is szükség van, akár a gyógyszeres kezelés elkerülése érdekében, akár a gyógyszeres kezelés mellett.
A húgysav a fehérje-anyagcsere származéka (pontosabban a "purinok" kémiai családjába tartozik). Felhalmozódik a vérben, ha feleslegesen termelődik, vagy ha a vizelettel való kiválasztása nem megfelelő.
Éppen ezért a rezsim elvei száma három:
- Csökkentse az uricemia megemelkedéséért felelős táplálékfelvételt,
- Növelje a vizeletmennyiséget,
- Kerülje bizonyos ételeket, amelyek akut rohamot válthatnak ki.
A húgysav akkor keletkezik, amikor testünk metabolizálja a fehérjéket: a csökkentendő ételek tehát elsősorban húsok. A húgysavban leggazdagabb termékek a szervhúsok.
-
Kerülendő ételek:
- minden belsőség: különösen édes kenyér, de vese, máj, agy, pacal, szív, nyelv is
- Főtt húsok
- szárított húsok
- húskivonatok (KUB típusú) és húslevesek
- bizonyos különleges halak: szardínia, szardella, hering, pisztráng, ponty, csuka.
Frissítés 2008 (Forrás: http://www.jim.fr)
A módosítható kockázati tényezők azonosítása tehát az első lépés a köszvény megelőzésében és kezelésében.
Az édesített alkoholmentes italok fogyasztása szorosan összefügg a köszvény fokozott kockázatával. Ugyanez vonatkozik a fruktózban gazdag gyümölcsökre és gyümölcslevekre. Ezért ösztönöznie kell az olyan élelmiszerek listájának felvételét, amelyek nem tartalmaznak magas fruktózszintet és magas cukortartalmú italokat.
Choi H-K és mtsai.: Üdítők, fruktózfogyasztás és a köszvény kockázata férfiaknál: prospektív kohorszvizsgálat. "BMJ 2008; 336: 309-12. Online a közzététel előtt, január 31., BMJ, doi: 10.1136/bmj.39449.819271.BE.
Ételek, amelyek fogyasztását csökkenteni kell
. Kerülje az olyan ételeket, amelyek akut rohamot válthatnak ki
Bizonyos ételek összetett mechanizmusokkal elősegíthetik a köszvényes roham kialakulását, annak ellenére, hogy önmagukban sem biztosítanak húgysavat.