Diétás ízesítésű garnélarákleves; Örömök - Diétás receptek

Ízesített garnélarákleves

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 30 + 20 perc

Hozzávalók:

A húsleveshez:

- 1 bot citromfű

- 3 cm friss gyömbér

- egy kis csomó koriander

- három szár zellert

- 3 újhagyma

Köretnek

- 2 póréhagyma fehér

- 150 g friss gomba

- 100 g kínai tészta

Recept:

Egy holland sütőbe tegye a vizet, a hosszában kettévágott citromfű rudat, a mész levét, a meghámozott és félbevágott friss gyömbért, a csokor koriandert, valamint a zellerágat apróra vágva.
Közepes lángon lefedve pároljuk legalább 30 percig. Hagyja néhány órán át infundálni.
Szűrjük le és gyűjtsük össze a húslevest.
Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk apróra.
Hámozzuk meg a sárgarépát, majd vágjuk apró kockákra.
Szeletelje fel a gombát.
Pároljuk a leszűrt húslevest, és merítsük bele a zöldségeket. Pároljuk körülbelül 10 percig.
Adja hozzá a kínai tésztát, és folytassa a főzést kb. 8 percig.
Adja hozzá a garnélarákot egy perccel a főzés vége előtt.
Tálalás előtt szükség esetén állítsa be az ízesítőt.