Diétás jogging online kombinálása
Mennyire hasznos a Haysche ételkombináció a túlsúlyos futók számára?
Hay súlyos vesebetegségben szenvedett, túlsúlyos volt, és az ételkombinációval meg tudta gyógyítani magát. Ahelyett, hogy ételkombinációs étrendjét csak vesebetegeknek ajánlotta volna, táplálkozási ajánlássá vált a nagyközönség számára. Hay táplálékkombinációjának alapjául szolgáló posztulátumokat ma tudományosan cáfoltnak tekintik; Ennek ellenére a fogyókúrával lehet fogyni az ételeket kombináló étrenddel, és ugyanakkor egészségesen táplálkozni - eltekintve a kis korlátozásoktól.
A hüvelyesek kivételével szinte minden étel megengedett, feltéve, hogy ügyelünk arra, hogy a fehérjét és szénhidrátot tartalmazó ételeket ne tegyük a tányérra.
Az ételek kombinálásának alapelvei
Hay feltételezte, hogy vesebetegsége, valamint az emberiség egyéb fizikai betegségei többnyire a szervezet túlsavasodását okozzák. Hay szerint ennek a savasodásnak a fő tényezői a fehérje és a szénhidrát egyidejű bevitele, amelyek állítólag nem emészthetőek meg együtt, ezért fermentációs folyamatokhoz vezethetnek a vékonybélben, gyomor-bélrendszeri problémákhoz, elhízáshoz, megnövekedett húgysavszinthez és számos más egészségügyi problémához.
Hay úgy vélte, hogy bizonyítani tudta az ételek kombinálásának helyességét a hüvelyesek példáján keresztül, amelyek szénhidrátot és fehérjét egyaránt tartalmaznak, és valójában nehezen emészthetők és sok emberben gázt okoznak.
Hay 3 osztályra osztotta az ételt, ezeket az Apotheken-Umschau sorolja fel:
- Szénhidrátban gazdag ételek, például: teljes kiőrlésű gabona vagy rizs
- Fehérjében gazdag ételek, például: hús és hal
- Semleges ételek, például: zsírok és zöldségek
Javasoljuk továbbá, hogy három-négy órás szünetet hagyjon két étkezés között, nyugodtan fogyasszon és alaposan rágjon, valamint a tápanyagokat ossza el úgy, hogy a lúgosítók túlnyomórészt reggel, fehérje ebédre és Szénhidrátokat fogyasztanak vacsorára. Míg az első két tanácsnak van értelme (az evés lassan jóllakottság érzéséhez vezet), kétséges, hogy van-e valódi előnye bizonyos anyagok bizonyos időpontokban történő bevitelének.
Az étel a mai perspektívából kombinálva
Az a feltételezés, hogy a fehérje és a szénhidrát egyidejű bevitele elnyomja az emésztőrendszert, orvosilag nem elfogadható, ami abból is látszik, hogy az anyatej már tartalmaz mindkét tápanyagot. A német táplálkozási tanácsadó és információs hálózat: „Az emésztésről és a sav-bázis egyensúlyról szóló állítások egyszerűen tévesek. A fehérje és a szénhidrát szétválasztása nem lehetséges, mert sok étel mindkét fő tápanyagot tartalmazza.
A szénhidrát és a fehérjét hasító enzimek egyszerre szabadulnak fel a belekben, így egészséges embereknél garantált a szénhidrátok és a fehérjék egyidejű emésztése. Az emberi test hatékony pufferrendszerrel rendelkezik a sav-bázis egyensúly szabályozásához. "
Az ételek kombinálása továbbra is alkalmas lehet a fogyásra, mivel a nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend szinte elkerülhetetlenül kevesebb kalóriát fogyaszt, és így a súlycsökkenés valószínűleg.
A Német Társaság azt javasolja, hogy a Hay szerint összeállított étrendet ételek kombinálásával „ne ajánlják hosszú távú táplálkozási formának”. Ennek oka a hal és a sajt hiányos kínálata. A Svájci Táplálkozási Egyesület (SVE) is találhat néhány pozitív szempontot az ételkombinációban, például: "hogy az embereknek táplálkozással kell foglalkozniuk. Gondolkodnak azon, mit akarnak, és enni engednek, mielőtt esznek." Összességében a tudósok egyetértenek abban, hogy az ételkombináció jó megközelítéseket kínál, de általában rosszul megalapozott állítások és elvek vannak túlsúlyban.
Pozitív:
- Az étrend vizsgálata
- Sok zöldség
- Kevés hús
- Fontos élelmiszerek és anyagok, például kalcium hiánya
- Az élelmiszerekkel kapcsolatos helytelen információkat internalizálják
- Nincs tudományos alap
- Nem csökken a kalória, csak az összetétele változik
- Nincs hatással a betegségekre, ezért a helytelen kezelés kockázata