Diétás kacsa nyárs friss sárgabarackkal; Örömök - Diétás receptek

Kacsa nyárs friss sárgabarackkal

3 nyársra

Elkészítési idő: 10 perc

Pácolási idő: legalább 1 óra

Főzési idő: 4 perc

Hozzávalók:

- 1 kacsamell

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 púpozott teáskanál méz

Recept:

Vágja félbe a kacsát hosszában, majd vágja le a kacsa mindkét felét hat egyforma darabra.
Csepegtessen olívaolajjal, mézzel. Fűszerezzük sóval és borssal, majd adjunk hozzá egy csipet Espelette borsot. Keverjük össze és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 1 órán át (legjobb esetben egy éjszakán át).
Mossuk meg a barackokat. Vágja ketté és gödrölje ki őket.
Készítsen nyársakat: mindegyik nyársra tegyen négy darab kacsamellet és három fél barackot felváltva.
Hagyja a kebabokat szobahőmérsékleten negyed órán át főzés előtt.
Főzzük őket a barbecue-on vagy a grillben kb. 4 percig (rózsaszínű főzéshez), vagy folytassuk a főzést egy jól elkészített kacsához.
Azonnal tálaljuk.