Diétás marhamáj pástétom a sütőben
Finom, finom, alacsony kalóriatartalmú folt készíthető otthon.
összetevők
Zsírmentes tej - 300 ml
Fűszerek (oregano, rozmaring, zsálya) - ízlés szerint
A főzési folyamat
Zöldség és vaj nélkül főtt pástétomot a megfelelő táplálkozást ellenőrző és az alacsony kalóriatartalmú ételeket kedvelő személy fogyaszthatja el. Könnyedén készítse el a pástétomot, nincs szüksége speciális készségekre vagy további kütyükre, hanem csak turmixgépre (kicserélhető húsdarálóval kis szitával).
Készítse elő az étkezési marhahús hüvely sütőben történő főzéséhez szükséges összetevőket. Jól mossa le a májat folyó vízzel, vágja le az átlátszó filmet és vágja le az epevezetékeket (ez kötelező!). Vágja a májat apró darabokra a kényelem érdekében.
Tegye a májat egy üstbe vagy egy vastag falú serpenyőbe. Fűszerezzük sóval és öntsük a tejet.
Letakarva előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 percig elosztjuk. A máj elkészítését egy szelet kés szúrásával lehet ellenőrizni: ha rózsaszínű levet osztanak ki - folytatnia kell a főzést. Általában ez az idő elegendő a máj főzéséhez, ugyanakkor lédús és finom maradt.
Engedje le a folyadékot, és helyezze a májat darálóba.
Őrölje meg a májat. Ez szó szerint néhány percet vesz igénybe.
Keményen főtt csirketojás. Világosan távolítsa el a sárgáját és helyezze a májra. Alapozza vissza a keveréket homogenitásig.
Ízlés szerint meghintjük sóval, fekete borssal és fűszerekkel. És egyél megint.
A sárgája miatt a marhamáj pástétoma finomabb, lágyabb szerkezetűvé válik. Kenyérszeletre könnyen kenhető. Ha kívánja, a pástétomot tésztazsákba teheti, és azonnal díszítheti, megtöltheti tartletekkel, kremankival vagy a többi tojásfehérjével.
Nagyon ízletes, diétás paszta azonnal tálalható az asztalra. Ez finom étel sok ételhez.