Diétás mediterrán ételek segítenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen Augsburger Allgemeine
A mediterrán étrend segít fenntartani a szív- és érrendszeri egészséget. A kutatók ezt egy tanulmány alapján bizonyítani tudták.
A mediterrán konyha, mint az egészség titkos receptje - van benne valami? Mivel a mediterrán térségben már meggyőző bizonyíték áll rendelkezésre a mediterrán étrend szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt előnyeiről, a kutatók azt akarták tesztelni, hogy ez a fajta étrend javíthatja-e a mediterrán országokon kívül élő emberek szív- és érrendszeri egészségét is. Eredményeiket a BMC Medicine folyóiratban tették közzé.
Mediterrán konyha: miért egészséges a mediterrán étel?
A tudósok az Egyesült Királyság EPIC-Norfolk kohorszának alanyait használták fel különféle táplálkozási projektek tanulmányozásához. Az étrendben előforduló ételek gyakoriságára és a mediterrán táplálkozási pontszámra (MDS) vonatkozó kérdőívek felhasználásával, amelyek a mediterrán térségből származó élelmiszer-piramis elemein alapulnak, a kutatók elemezték, hogy milyen összefüggés van a szív- és érrendszeri betegségek, a halál és a mediterrán étrend között létezhet.
A tanulmány eredménye azt mutatja, hogy a mediterrán konyhára való orientáció a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb gyakoriságával jár. A szív- és érrendszeri megbetegedések által okozott halál szintén kevésbé volt jellemző a mediterrán étrendet követők körében. Ezért a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mediterrán étrend pozitív hatással van a szív- és érrendszer egészségére.
A mediterrán étrend támogatja az egészséget
A mediterrán étrendet általában szemek, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és olívaolaj töltik meg. Kis vörös húst fogyasztanak. A tejtermékek, a hal, a baromfi és a bor mérsékelt mennyiségben szerepelnek az étrendben. Amellett, hogy jót tesz a szív- és érrendszeri egészségnek, a mediterrán étrendet a korábbi vizsgálatok összefüggésbe hozták a rákra, a neurodegeneratív betegségekre és az általános élettartamra gyakorolt jótékony hatásokkal. SH