Diétás megközelítés a homocisztein szintjének csökkentésére folsav biztosításával

Az érrendszeri kockázati tényező, a homocisztein szintje körülbelül 20% -kal csökkenthető folsavval (B9-vitamin) vagy folsavval dúsított gabonafélékkel történő kiegészítéssel. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány három folsavval dúsított "diéta" ​​hatását hasonlította össze a homocisztein szint csökkentésére.

diétás

A hiperhomociszteinémia az ischaemiás szívbetegség ma már jól azonosítható kockázati tényezője. Dr. J. Man (Otago Egyetem, Új-Zéland) és munkatársai azonban publikációjukban jelzik, hogy még egyetlen klinikai tanulmány sem mutatta be, hogy a homocytein szint csökkenése csökkenti a betegség kockázatát.

Ez a kockázati tényező módosíthatónak tűnik, különösen folsav bevitelével, amely csökkenti a homocisztein plazmaszintjét, elősegítve annak metioninná történő remetilezését. A munka célja annak meghatározása volt, hogy melyik étrend vagy folsavval kiegészített táplálékkiegészítés tette lehetővé az összhomocitain (tHcy) plazmaszintjének csökkentését.

65, 36 és 71 év közötti alany (tHcy több mint 9 µmol/L) vett részt ebben a randomizált vizsgálatban. A résztvevők módosított (30% zsír, 50% szénhidrát és 20% fehérje) és standardizált étrendet követtek két hétig, mielőtt az értékelt étrendeket végrehajtották.