Diétás özvegy Atkins milliomos örökösnő a kalóriaháborúban - DER SPIEGEL
Özvegy Atkins: "Ezek az emberek gonoszak, nem hisznek semmiben"
Palm Beach - Veronika Atkins szélső védelemmel közelít. Két megbízott és egy PR ügynök, mindannyian szép fekete színben: "Három muskétásom" - Atkins felajánlja és diétás muffint kínál a vendégnek. - Nélkülük nem megyek sehova. A testőrök mosolyogva foglalatoskodnak az aktáikban.
Igaza van. Ebben az irgalmatlan üzletben mindig őrködnie kell, hogy bármikor megvizsgálhassa ellenfele "hazugságait". Például, hogy a kalóriák károsak a vonalra. Vagy ártalmatlan szénhidrátok. Vagy hogy a férje nem igazi orvos volt, hanem sarlatán, aki előhúzta a pénzt a zsebéből.
"Készen állok a harcra" - mondja Veronica Atkins, a milliomos örökösnő, a diétaguru egyébként sajtófélénk özvegye Dr. Robert Atkins, a SPIEGEL ONLINE beszélgetésével. "Ezek az emberek gonoszak. Nem hisznek semmiben. Fanatikusok."
"Ezek az emberek" alatt a vékony, 67 éves hölgy az amerikai élelmiszeripart jelenti, azt az 500 milliárd dolláros eladási gorillát, aki életében keservesen üldözte férjét. A "kukoricapehely lobbi", ahogy mondja, a cukor suttogása és hizlalói, ennek a világnak a Kelloggs, a McDonald's, a Coca-Colas. De az "ultra-ultra-vegetáriánusok" és az orvosi csoportok, mint például a Felelős Orvostudományi Bizottság (PCRM) is, amely az Atkins-étrendet - a zsír igen, a szénhidrát nem - károsnak nyilvánítja. Ebben a fokozódó drámában, amely a pénzről és a súlyról szól, régóta húzták a vonalakat. Megijeszthet másokat.
A halottak becsülete
Atkins termékek: egyjegyű növekedés
Nem te. Veronica Atkins egyenesen és határozottan ül egy konferenciateremben Palm Beachben, Florida gazdag visszavonulási helyén. Özvegy, aki a mai napig gyászol, de most megtalálta a módját a bánatának továbbítására: védi férje fenyegetett étrendi örökségét, amelyet kizárólag a neve, a magánvagyona és a csucsa erősít meg.
Erre szüksége lenne. Mivel a piackutatási tanulmányok szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendet à la Atkins követő amerikaiak aránya 2003 és 2004 között gyorsan - tizenkétről négy százalékra - csökkent. "Véget ért az alacsony szénhidráttartalmú boom?" - kérdezte a New York Times. "Az alacsony szénhidráttartalom haldoklik" - tette hozzá a Wall Street Journal. Milliárd dolláros üzlet remeg: az Atkins Nutritionals - dr. Atkins alapította az étrendjétől függetlenül működő diétás céget - tagadja a problémákat, de megerősíti, hogy 2005-re vonatkozó növekedési előrejelzései már nem két- vagy háromjegyűek, hanem csak egyjegyűek. Anthony Giordano szóvivő szerint az Atkins-fellendülés nekrológjai természetesen ugyanolyan koraiak, mint az internet nekrológjai.
De Veronica Atkins számára ez nem a cégről szól. Aggodalma egy halott ember becsülete: "Igazat mondott. Igaza volt."
Mivel a muskétásokkal, akik folyamatosan új statisztikákkal szakítják meg, azonnal megcélozza ellenfelét. A hagyományos karcsúsítók, mint például a Súlyfigyelők, például: "Mi történik, ha zsír nélkül megy?" - kérdezi az orosz anyanyelv szláv angolul. "Több cukrot eszel. És bumm, egy órával később megint éhes vagy!"
Burger zsemle nélkül
Első ránézésre nem tűnik olyannak, aki meg meri vitatni az étrend kialakítását ebben az elhízott országban, amely egyidejűleg a fogyás megszállottja. Inkább, mint egy olyan hölgy, akit a luxus bevásárlóközpontokban kóborol itt, Dél-Floridában: elbűvölő, de fáradt, vékony, élénkzöld jelmez, diszkréten fehérített rövid haj, nem feltűnő, de kiváló minőségű arany ékszerek a fülön, a nyakon és a kézben.
Kemény üzletasszony küldetéssel van elrejtve a klasszikus homlokzat mögött. Ennek a küldetésnek tragikus kezdete volt - férje véletlenszerű halála 2003 áprilisában.
Dr. Robert Atkins, a hírhedt "diéta orvos" 40 év alatt több mint 65 000 beteget látott el manhattani kardiológiai gyakorlatán. Kidolgozta saját "állandó fogyás és jó egészség" receptjét: csak nincs szénhidrát, nincs cukor, de sok fehérje és "jó zsír". Vaj, teljes tej és hús megengedett. Nem kenyér, tészta vagy édesség.
Atkins tanítványai: Ne aggódj a szénhidrátok miatt
"Életmód" néven forgalmazott koncepció elindult. A szerző és az Atkins kritikusa, Michael Fumento szerint Atkins "a történelem legsikeresebb diétaguru" lett. Az Atkins Bibles "Diet Revolution" és röviddel halála előtt az "Atkins for Life" - "szeretõ és szerelmes feleségemnek, Veronikának" szentelve -, valamint egy tucatnyi más könyv több mint 40 millió példányban kelt el világszerte, és nem csak az USA-ban. Alacsony szénhidráttartalmú gém. Az Atkins Nutritionals is virágzott. Hamarosan alacsony szénhidráttartalmú fagylalt, alacsony szénhidráttartalmú pizza, alacsony szénhidráttartalmú sör volt. Hollywoodi sztárok esküdtek fel Atkinsre. A gyorsétterem-láncok zsemle nélkül kezdték kínálni hamburgereiket, krumpli nélkül a steakházakat. Hirtelen mindenki "Atkinson volt".
Rosszindulat a "Dr. Fatkins" kapcsán
Szinte minden. Az élelmiszeripar, a virágzó zsírmentes ipar megalapította az orvostudományt - mindannyian vihart fújtak: az Atkins-diéta "tudománytalan", "potenciálisan veszélyes", "naiv" volt az American Medical Association (AMA) szerint. "Bobby-t egész életében üldözték" - mondja Veronica Atkins - aki a tojásokat és a szalonnát reggelire és a tésztát "csak Olaszországban" szereti - ma is remeg. - Mintha az Antikrisztus lenne. Zseni volt.
Robert Atkins: Dr. Fatkins megcsúfolása
1983-ban találkoztak. Az elvált Veronica Luckey teljes életet tudhat maga mögött: a Kaukázusban született, a 60-as és 70-es években egykor operaénekes volt a düsseldorfi Deutsche Opernél. Oroszul, angolul, franciául, németül, olaszul, spanyolul beszélt. Atkins meghívta vacsorára, természetesen alacsony szénhidráttartalmú. 1988-ban összeházasodtak. - A többi már történelem - mondja halkan.
2003 áprilisában Atkins, 72 éves, bukásból fakadó szövődmények miatt halt meg. Halála uralta a vitát. A "Wall Street Journal" boncolási jelentést nyomtatott ki, amelyet Atkins ellenfelei szivárogtattak ki neki: Atkins 117 kilogramm volt, tehát "elhízott". - Dr. Fatkins - írta szardonikusan a New York Post. Még Michael Bloomberg polgármester is "kövérnek" nevezte Atkins-t, és arról számolt be, hogy az általa egyszer felszolgált vacsora "ehetetlen".