Diétás pástétom a marhahús májából a sütőben
Gyengéd, ízletes és alacsony kalóriatartalmú pástétom készíthető otthon.
A hozzávalók
Fűszerek (oregano, rozmaring, zsálya) - ízlés szerint
Fekete őrölt bors - ízlés szerint
Főzés folyamata
Olaj és vaj nélkül főtt pitét a megfelelő táplálkozást követő és az alacsony kalóriatartalmú ételeket kedvelő személy fogyaszthatja el. Könnyen készítse el a pasztát, nincs szüksége különösebb készségekre vagy kiegészítő felszerelésekre, csak a keverőre (finom szitával ellátott húsdarálóval helyettesíthető).
A sütőben készítsen hozzávalókat a diétás pástétom elkészítéséhez marhahús májából. Alaposan mossa le a májat folyó vízzel, vágja le az átlátszó fóliát és vágja ki az epevezetékeket (ez kötelező!). Később vágja apróra a májat.
Helyezze a májat egy üstbe vagy vastag falú serpenyőbe. Fűszerezzük sóval, és öntsük hozzá a tejet.
Előmelegített sütőben 200 fokra hagyjuk kihűlni 15-20 percig. A máj készenlétét ellenőrizhetjük egy kés szeletének átszúrásával: ha rózsaszínű levet osztunk ki - folytatnia kell a főzést. Általános szabály, hogy ez elegendő idő a máj főzéséhez, ugyanakkor lédús és gyengéd marad.
Engedje le a folyadékot, és tegye a májat egy tálba.
Őrölje meg a májat. Ez szó szerint néhány percet vesz igénybe.
A csirketojások keményen forrnak. Persze, távolítsa el a sárgáját és helyezze a májba. A keverőt újra homogénre kell őrölni.
Meghintjük só, bors és fűszerek ízlés szerint. És újra őrölni.
A sütőben főzött sárgája miatt a marhahús máj pástétom gyengédebb, lágyabb állagúvá válik. Kenyérszeletre könnyen kenhető. Opcionálisan pástétomot tehet egy tésztás tasakba, és azonnal kitöltheti a díszeket, a süteményeket, fagylalttálakat vagy a maradék tojásfehérjét.
Nagyon finom, diétás pástétomot azonnal tálalhatunk az asztalra. Ez finom étel sok ételhez.