Diétás pizza tészta

2017. augusztus 11

pizza

Alacsony glikémiás indexű, könnyen elkészíthető pizzatészta. Egészséges és alacsony zsírtartalmú összetevőkkel (zöldségekkel, friss kecskesajtokkal stb.) Díszíthető

  • 200 egész tönkölyliszt
  • 1 csipet só
  • 10 cl langyos víz
  • 1/2 tasak szárított élesztő
  • 1 C. evőkanál fruktóz
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj

Főzési idő: 20 perc

Pihenőidő: 1 óra 30 perc

Készítsük elő az élesztőt: 1/2 tasak száraz élesztőt hígítsunk langyos (nem forrásban lévő) vízben a fruktózzal (vagy cukorral). Fedje le szorosan 5 percig.

Keverje össze a lisztet a sóval, majd fokozatosan öntse hozzá a meleg vizet és gyúrja össze a kezével, majd menet közben adja hozzá az olívaolajat. Adjon hozzá kevés vizet, ha túl szilárd, vagy éppen ellenkezőleg, egy kevés lisztet, ha túl ragacsos.