Diétás reggeli - finom reggeli lehetőségek; sokat érdemes tudni!

Teljesen mindegy, hogy csak néhány kilót szeretne csökkenteni, vagy teljesen az étrend változásán gondolkodik. Mindenesetre a reggeli a legfontosabb első étkezés, és nagyon fontos, hogy jól induljon-e a mindennapokban. Kiegyensúlyozott reggeli nélkül éhségrohamok és legkésőbb reggel nem tudnak teljesíteni a munkahelyen. A Diétás reggeli ízletesnek és mindenekelőtt nagyon változatosnak kell lennie a szükséges energia biztosítása érdekében. A diéta elkészítése optimális segítség minden étrendváltozáshoz.

Hogyan néz ki az optimális diétás reggeli?

Ha nem akar anabolikus vagy ketogén étrendet kezdeni (abszolút nem tartalmaz szénhidrátot), akkor figyeljen az olyan tápértékekre, mint a fehérje és a szénhidrát. Ide tartoznak az olyan ételek, mint a gabonafélék és a zabpehely, a gyümölcsök, a tojás, a tej és a tejtermékek. Ha reggel elfogyaszt egy csésze kávét, általában felébreszt, de nem kapja meg a szükséges lendületet. Már a köznyelvben azt mondják, hogy reggelizni kell, mint egy császárnak, ami manapság kissé nehéz, hiszen alig egy dolgozó ember kora reggel a kora reggeli órákban korán át akar állni a konyhában. Az optimális diétás reggelinek ezért is gyorsan és egyszerűen elkészíthetőnek kell lennie.

Népszerű és egészséges reggeli lehetőségek:

Ha étrend-tervet szeretne készíteni, akkor útmutatóként felhasználhatja ezeket a diétás reggelit. Mindenekelőtt fontos a menüben szereplő változatosság és természetesen a tápérték, mint jó energiaforrás.

Műzli: nem kell rajongania a pelyhekért, hogy egy héten legalább egyszer-kétszer finom müzlit készítsen. Ideális a kombináció dióval, friss gyümölcsökkel és alacsony zsírtartalmú tejjel vagy joghurttal. Az egészséges müzlik közé tartoznak a zab- vagy quinoa-pehely, a banánforgács, a kukoricapehely, a lenmag vagy más gabonakeverékek.

Teljes kiőrlésű kenyér: Ha még diétás reggelivel sem akarja nélkülözni a reggeli kenyerét vagy zsemlét, akkor teljes kiőrlésű termékeket használjon. A teljes kiőrlésű termék nem csak teli, hanem karcsú is. Kenőanyagként alkalmas például túró vagy krémsajt retekkel vagy paradicsommal. Természetesen használhat alacsony zsírtartalmú félkemény sajtot vagy baromfikolbászt is. Az édességet kedvelők adhatnak egy kis mézet a kvarkhoz vagy a krémsajthoz.

Tojás: A diétás reggeli során a tojás ellen sincs sok mondanivaló, mert a buggyantott tojásokat a zsíros tükörtojás változataként is élvezhetik, vagy természetesen főtt tojásként.

Tejtermékek: A folyékony reggeli ideális a sietők számára. Szükség esetén az írót vagy a joghurtot előző este összekeverheti gyümölcsökkel, és adhat hozzá zab- vagy gabonapelyhet. Ezek a reggelire szánt italok nem csak feltöltenek, hanem sokkal egészségesebbek, mint a szupermarket kész turmixtermékei.

A diétás reggelinek könnyűnek kell lennie, és még mindig elegendő energiát kell biztosítania. A fent felsorolt példákkal kiválóan variálhat, és elkészítheti a saját ízlésének megfelelő étrend-tervet, például kedvenc gyümölcsével vagy joghurtjával. Ami a diétás reggelihez megfelelő italokat illeti, természetesen a gyógyteák a legjobb alternatíva. Ha nem akarja nélkülözni a kávéját, akkor igyon meg egy pohár vizet vagy ásványvizet az anyagcsere serkentése érdekében.

Energiatakarékos és praktikus reggelire vonatkozó receptek menet közben

Gyógynövény kvark

Hozzávalók:

500 g alacsony zsírtartalmú kvark,
2 evőkanál lenmag,
2 evőkanál repceolaj,
1 hagyma,
metélõhagyma,
só,
bors

Elkészítés: Az alacsony zsírtartalmú kvarkot összekeverjük a fent említett és apróra vágott hozzávalókkal, és néhány órán át állni hagyjuk a hűtőszekrényben. Előző este nagyon rövid idő alatt elkészül, és kenőanyagként is alkalmas.

Gyümölcs és joghurt turmix

Hozzávalók:

kb. 100 g bogyó (vagy más gyümölcs),
4 evőkanál Almased,
200 g alacsony zsírtartalmú joghurt

Elkészítés: Tegye az összetevőket a turmixgépbe, majd csak lehűtse.

Diós müzli gyümölcsökkel

Hozzávalók:

20 g kukoricapehely,
15 g mandula,
200 ml alacsony zsírtartalmú tej,
1 teáskanál lenmag,
75 g áfonya vagy más gyümölcs

Elkészítés: Tegyen mindent egy tálba, és öntse rá a tejet.

Omlett paradicsommal és sajttal

Hozzávalók:

2 tojás,
1 teáskanál vaj,
1 paradicsom,
2 evőkanál reszelt sajt (pl. Parmezán vagy hegyi sajt),
só,
bors,
szerecsendió,
½ teáskanál citromlé.

Elkészítés: a tojásokat összekeverjük a fűszerekkel és a citromlével. Tapadásmentes serpenyőben adjuk hozzá a vajat, majd a tojás keveréket. Húzza időnként közepes lángon az edényt, hogy az omlett ne égjen el. A tetejére szórjuk a sajtot.

A fentiekben felsorolt, kiegyensúlyozott diétás reggelire vonatkozó receptek percek alatt készülnek el, így valójában nincs más kifogása a megfelelő étrend elkészítéséhez.

Reggeli szénhidrát nélkül

Ha azonban teljesen el akarja kerülni a szénhidrátokat a reggeli étrendjében, akkor törölje ki a gabonaféléket és különösen a kenyeret az étrendjéből, és inkább vegyen fel több gyümölcsöt és zöldséget a bevásárló listára. Az alacsony szénhidráttartalmú reggelihez dió, hús, kolbász, sonka, szalámi, tonhal, sokféle gyümölcs és szinte mindenféle zöldség alkalmas. Természetes kvarkot és joghurtot, tofut, krémsajtot és sajtkrémet is lehet használni szénhidrátmentes reggelinél. A tojásokat csak időről időre szabad feltüntetni az étrendben, mivel különösen a tojássárgája meglehetősen magas szénhidráttartalommal rendelkezik. Reggeli ötletek például a természetes joghurt gyümölcsökkel, gyümölcssaláta, sonka paradicsommal, nyers zöldségek (uborka, sárgarépa és paprika) finom kvarkmártással, valamint eperből vagy más típusú gyümölcsből készült turmixok. Ebben az étrendben kerülni kell az édesítőszereket, legyen szó cukorról vagy édesítőszerről, mivel a legtöbb termék szénhidrátot tartalmaz, és sok esetben még az étvágyat is serkenti, amelyet a reggeli étrend mellett valóban el kell kerülni. Ha még mindig éhes, akkor visszaeshet például egy darab sajtra, amely sokáig tart, és jóllakik is.