Diétás sajttorta ananász és kókuszos városi ízekkel

Diétás sajttorta ananásszal, kókuszdióval és gabonafélékkel… Hmmm ... lehet krémes és édes? Nézd, lehetséges! A leírásomban említettem (Ki főz) arról, hogy megpróbálok, amennyire lehet, csökkenteni bizonyos receptek kalóriáit. Hogy könnyebbek, könnyebbek legyenek.

Ez a torta tehénsajt krémes állagú és nagyon jó ízű. A diétás sajttorta ízei vaníliából, ananászból, kókuszdióból és citromból készülnek. Cukor helyett aranyszirupot (aranyszirupot, aranyszaftot) használtam - egyfajta melaszt, amelyet a cukor finomításából maradtak le.

Véletlenül találtam meg ezt az édesítő szirupot a Lidlnél (azt hiszem, más szupermarketekben is megtalálható). Mézes állagú, aranybarna színű és kissé karamellizált ízű. A fő előny, hogy édesítőereje négyszer nagyobb, mint a cukoré, ami azt jelenti, hogy négyszer kisebb mennyiség kerül receptekbe. És ez természetes! Az ananászt bármilyen más friss gyümölcs vagy kompót helyettesítheti. Szerintem nagyon jól esne barack, barack, meggy, narancs szelet stb.

Bármi sajttorta pultja is van, vagy puha tésztából (vajjal), vagy olvasztott vajban és cukorszirupban áztatott zúzott kekszből, vagy vékony pandsipanból vagy leveles tésztából. A süteményem tetején gabonapelyhek vannak, amelyeket ananász kompótlében áztattak és egy kis kókuszreszelékkel ízesítettek. Ez az improvizáció igazi sikernek bizonyult!

750 g soványabb tehénsajt (kb. 4% zsír) - nem teljesen diétás
2 evőkanál arany szirup leves (vagy méz, ha úgy tetszik)
citromból finoman reszelt héja
1 doboz ananász kompót (létezik könnyű változat is, cukor nélkül)
3 egész tojás
40g lapos kókuszdió
2 tasak vaníliás cukor vagy vaníliarúd mag
egy evőkanál étkezési keményítőt
egy csipet só
1 evőkanál barna cukor (a tetejére szórva)

6 evőkanál gabonapehely (vagy müzli, dehidratált gyümölcsökkel)
ananász kompótlé
20g lapos kókuszdió
1 evőkanál barna cukor

Hogyan készítsünk diétás sajttortát ananásszal, kókuszdióval és gabonafélékkel

Csomagolja ki az ananász kompót dobozát, és szűrje le a darabokat. A szirupot egy tálban visszanyerik, és gabonapelyhet adnak hozzá. Hagyja 10-15 percig, hogy egy kicsit hidratálódjanak. Ha az ananász kerek, tartson 3-4 darabot díszítésre, a többit vágja kockákra (a töltelék része lesz).

Gabona teteje diétás sajttortához ananásszal és kókuszdióval

Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra (vagy közepes fokozatú gázhoz). Az ananászlében áztatott gabonapelyheket összekeverjük 60 g kókuszreszelékkel és 1 evőkanál barna cukorral. Tapéta kerek alakú sütőpapírral, kivehető falakkal (vagy bármilyen alakkal). Előnyös, ha levehető falak vannak, mert sütés után szépen el kell távolítania a tortát, és nem nagyon alkalmas felborításra. Végül válasszon egy kerámia vagy üveg formát, amely tálaló edényként használható.

A gabona keveréket egyenletesen kenje el a tepsi alján, és enyhén nyomja meg, hogy jól megdermedjen. Tegye a formát a sütőbe 15 percre, amíg a teteje kissé unalmas lesz, és ropogós és aranyszínű lesz.

Diétás sajttorta töltelék ananásszal, kókuszdióval és gabonapelyhekkel

A töltelékhez: összekeverjük a túrót a keményítővel, az aranysziruppal, a kakassal és a 3 tojással. Adjunk hozzá sót, vaníliát és reszelt citromhéjat. A végén óvatosan tegye bele a kockákra vágott ananász darabokat.

oanaigretiu

Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane