Diétás tanácsok a yoyo hatás elkerülése érdekében - Doctissimo
A gyors fogyáshoz a fogyókúrás étrendeket részesítik előnyben. De amint ezeknek a - néha szigorú - diétáknak vége, a leadott kilók visszatérnek. Hogyan lehet elkerülni ezt a yoyo hatást? Doctissimo számot vet Alexandra Retion és Déborah Ohana dietetikus-táplálkozási szakemberekkel.
A fogyókúrás étrendek legionálisak, és gyakran beleéljük magunkat anélkül, hogy figyelembe vennénk egy egészségügyi szakember tanácsát. Nem jó ötlet, mivel hatásuk potenciálisan káros a szervezetre, és a leadott kilók gyorsan visszanyerhetők. Ezt nevezzük yoyo-effektusnak.
Miért hízunk diéta után ?
Az étrend, legyen az szigorú vagy sem, gyakran alacsony kalóriatartalmú. Ez azt jelenti, hogy csökkentett energiafelvétel mellett működésre kényszeríti a testet. Ennek eredményeként a test alapvető anyagcseréje (összenyomhatatlan energiaigény vagy nyugalmi állapotban a test alapvető funkcióinak fenntartására fordított energia) is lelassul. Eredmény: Ha megint növeli a kalóriát, akkor a teste, amely már kevesebbet éget nyugalmi állapotban, könnyebben tárolja, mint a diéta előtt.
A kalóriahiány másik fiziológiai hatása, amint a nélkülözési időszak után normálisan étkezni kezd, a szervezet tartalékokat fog készíteni az élelmiszerhiány lehetséges jövőbeli periódusainak előrejelzésére.
Arról nem is beszélve, hogy a diéta nélkülözési ideje gyakran frusztrációt vált ki. És innen származnak az étkezési késztetések. "Pszichológiai és kognitív szempontból a tiltott ételeket, például a cukrot, az agy olyan ételként érzékeli, amelyet utoljára fogyasztanak" - magyarázza Deborah Ohana dietetikus-táplálkozási szakember. - Ezután hajlamosak vagyunk nagyobb mennyiségeket fogyasztani. Eredmény: az elveszített kilók visszatértek, és hamarosan kísértésbe esik, hogy visszatérjen a diétához.
A jo-jo effektus elkerülése: tennivalók
Annak elkerülése érdekében, hogy ebbe az ördögi körbe kerüljön, a diéta után már meg kell terveznie egy stabilizációs időszakot. A "tiltott" ételeket fokozatosan és kis mennyiségben kell újra bevezetni. Alexandra Retion táplálkozási szakértő számára "ezt a kényes fázist szakembernek kell felügyelnie, mivel azt mindegyikük alapanyagcseréjéhez kell igazítani". Ez egyénenként különbözik, és életkor, magasság, súly és morfológia szerint kerül kiszámításra.