Diétás tippek Szénhidrátok - A szervezetre gyakorolt hatások
Mivel a harcművészetek és az erőnlét általában mindig szorosan összefügg az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel, ezt a cikket a szénhidrátoknak és azok testre gyakorolt hatásainak szeretnénk szentelni. A blogbejegyzés középpontjában a táplálkozási tippeknek kell lenniük a szénhidrátok témájával és azok testfunkcióival kapcsolatban. Először olyan kérdésekre válaszolunk, mint például „Mi az a szénhidrát?” És a „Hány szénhidrát túl sok?”, Később megválaszoljuk a szervezet szénhidrátjainak hatását.
Mik azok a szénhidrátok?
Alapvetően a szénhidrátok a legfontosabb energiahordozók az emberi testben. Ezek nagyrészt cukormolekulákból állnak - pontosabban egyetlen molekulákból (ez gyümölcs- vagy szőlőcukorként értendő), kettős cukorból (például nádcukor, granulált vagy asztali cukor) és többszörös cukrokból (gabona, burgonya stb.). Amint ebből a rövid listából láthatja, nem minden szénhidrát egyforma. Csak itt Fogyókúrák A rövid szénláncú szénhidrátokat gyakran tiltják, mivel ezeknek az a tulajdonsága, hogy villámgyorsan elégetik őket, és ezáltal gyorsan serkentik az éhségérzetet.
Típustól függően a szénhidrátok szerkezete és a vércukorszintre gyakorolt hatása tekintetében is nagyon eltér egymástól.
A szénhidrátok része csontokból, inakból és kötőszövetekből, valamint vércsoportos és antikoaguláns anyagokból. Ezenkívül nagy hatással vannak a víz és az elektrolit egyensúlyára, és táplálékkal látják el az agyat és a vörösvérsejteket.
A szénhidrátok hatása a testre
A szénhidrátok nemcsak a sportolók és a fitnesz rajongók számára fontosak, hanem mindenki számára fontos energiaforrást jelentenek. Támogatják a testet és a szervezetet, és az egyik legfontosabb energiaforrás. Szinte az összes testsejt és szerv energiáját szénhidrátokból meríti. Az agynak mindenekelőtt elegendő szénhidrátra van szüksége működésének és teljesítményének fenntartásához. A dekstróz (szintén: glükóz) különösen fontos ebben a folyamatban. A glükóz egyenértékű egy autó motorjával.
Az étellel elfogyasztott szénhidrátok az emésztés során glükózzá alakulnak. A folyamat a szájban kezdődik és a gyomor-bél traktusban fejeződik be. A párhuzamos cukrok, mint a közönséges asztali cukor, a szervezetben nagyon gyorsan átalakulnak glükózzá, mert csak néhány molekulából áll. Gyorsan emelkedik a vérben, és gyorsan megnöveli a vércukorszintet. A több cukor már lényegesen több molekulából áll, ezért a testnek hosszabb időbe telik átalakítani glükózzá - a vércukorszint csak egy idő után emelkedik.
Miután a cukor elérte a vért, oxigénmolekulák (= glikolízis) segítségével elégetik. Ezen folyamat révén a test visszanyeri energiáját. Alapszabályként körülbelül 4,1 kilokalória (kcal) nyerhető 1 gramm szénhidrátból.
Mikor hízik túl sok szénhidráttal?
Mint már említettük, a szénhidrátok az egyik legfontosabb energiatároló a szervezetben. Ha a sejtek nem használják a bevitt szénhidrátokat vagy a belőlük kapott glükózt, a máj és az izmok átalakítják glikogénné.
A glikogén a glükóz tárolt formája, amelyet a szervezet szükség esetén vissza tud alakítani glükózzá. Ha a glikogénkészletek teljesen megteltek, vagyis több energiát szívnak fel az élelmiszerek, mint amennyire a testnek szüksége van, a felesleges szénhidrát zsírokká alakul. Ezt a zsírszövet tárolja - ennek eredményeként hízik és térfogat. Emiatt fontos, hogy a testtudatos emberek elegendő testmozgással rendelkezzenek, és hosszú távon ne lépjék túl a napi szénhidrátigényt.
De mi a helyes napi szükséglet?
Alapszabályként elmondható, hogy napi 5 gramm szénhidrát/testtömeg-kilogramm szükséglet feltételezhető. Feltételezve, hogy egy 65 kilogramm körüli ember súlya körülbelül 325 gramm szénhidrát, akkor ez napi szükséglet lenne. A gyermekeknek és serdülőknek valamivel kevesebb szénhidrátot kell fogyasztaniuk. Több szénhidrát, például burgonya, rizs, tészta vagy hasonlók ajánlott. Az asztali cukor viszont nem annyira ajánlott, mivel lassabban szívódik fel, nem közvetíti ugyanolyan jóllakottság érzetét, és nem olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Tippek a fogyókúrához szénhidrátokkal
Íme még néhány tipp a táplálkozáshoz és tanácsok arra, hogy mire kell figyelni étkezés közben Kapcsolat szénhidrátokkal különös figyelmet kell fordítania.
- Előnyösek az olyan élelmiszerek, mint a burgonya vagy a zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű termékek
- Egyél csak egy kis egy- és kétszeres cukrot
- Kerülni kell az izolált cukrokat, például az asztali cukrot
- Főzz burgonyát vagy tésztát „al dente”, mivel a testnek ezután tovább kell dolgozniuk, és az éhségérzet csak később tér vissza.
A különféle szénhidrátokat tartalmazó ételek közé tartozik a rizs, a kuszkusz, a tészta, a zabpehely, a fehér bab, a lencse, a kukorica, a burgonya és a különféle gyümölcs.
Mint láthatja, nem teljesen lényegtelen tudni, hogy a Szénhidrátokban gazdag ételek Függetlenül attól, hogy az, különösen azok számára, akik alacsony ráktartalmú étrendet követnek, különösen fontos, mert a szénhidrátok abszolút tabuk az ilyen étrendekben.