Diétás tonhal cukkini krokettek; Örömök - Diétás receptek

Tonhalkrokett cukkini

4 nagy kroketthez

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 1 doboz tonhal (kb. 100 g, lecsepegtetve) (Phare d´Eckmühl)

- 1 kis cukkini (kb. 250 g)

- 50 g zsemlemorzsa

- 2 evőkanál olívaolaj

Recept:

Mossa meg a cukkinit, majd finoman reszelje le.
Megpucoljuk, majd apróra vágjuk a fokhagymát és a medvehagymát.
A reszelt cukkinit, medvehagymát, fokhagymát, egész tojást, a lecsepegtetett tonhalat, a lisztet és a zsemlemorzsát villával kombináljuk egy salátástálban.
Fűszerezzük, majd homogenizáljuk a készítményt.
Forró serpenyőben melegítsük fel az olajat.
Formázzon egy kanállal krokettet, majd kissé simítsa el.
Barnítsa meg őket magas hőfokon a serpenyőben 2 percig mindkét oldalon, majd folytassa a főzést kb. 5 percig közepes lángon, letakarva.