Diétaszenzáció Ez a nő 33 kilót fogyott - süteményekkel!
"Fogyjon le sikeresen kenyérrel és süteménnyel" - valójában túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen. De Anita Thomas pontosan ezt ígéri első könyve, a "Tortenschlank" alcímében. A 42 éves férfi a legjobb bizonyíték arra, hogy ez az ígéret közel sem olyan abszurd, mint amilyennek hangzik. A BUNTE.de interjúban elárulja, hogyan sikerült lefogynia egy lenyűgöző 33 kilót - és te is meg tudod csinálni.
Anita Thomas önvallotta édesszájú. A szenvedélyes pék különösen kedveli a pitéket és a süteményeket. 2012-ben elkezdte megosztani kedvenc receptjeit a világgal. "Olles Himmelsglitzerdings" ételblogján és az Instagramon mindent megtalálhat a csokoládétól a gyümölcsökig és a sajttortákig. Ha csak a fotókat nézi, akkor egyenesen egy darabra akar harapni.
Anita is ezt élvezte, már kiskorától kezdve. "Kisgyermekként túlsúlyos voltam" - mondja. Tizenkét éves korában elkezdte az első diétáját - nem ez volt az utolsó. "Mindent átéltem, ami valaha is diétás trend volt. De minden alkalommal, amikor lefogytam, a jo-jo hatás brutális volt" - emlékszik vissza.
Legolvasottabb cikkeink
És nemcsak a súlya zavarta Anitát. Egy lánya anyja gyermekkora óta súlyos migrénben szenved. Így nem csoda, hogy egy barátja tanácsát hallgatta, aki szintén migrénben szenvedett. "Azt mondta nekem, hogy néhány hete cukormentesen evett, és hogy a migrénje elmúlt, és hogy lefogyott néhány kilót is" - mondja Anita, és azt gondolta magában: "Nincs vesztenivalóm, csak most megpróbálom. "
Nincs többé étvágy
Az LCHF (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalom) az étrend neve szakzsargonban. És pontosan így van felépítve. Ha a zsírról van szó, akkor tetszés szerint eltalálhatja, de lehetőség szerint szénhidrát nélkül kell tennie. "A magas zsírtartalmú étel sokáig jóllakottá és elégedetté tesz, a vércukorszint pedig alacsonyan marad, így nincs étvágya" - tudja ma Anita. A legkevésbé gondolta volna, hogy ez a fajta étrend lesz a megfelelő a torta szerelmese számára, és beismerte: "Az első három napban rettenetesen szenvedtem. Olyan érzés volt, mint az influenza. A testemnek egyenesen megvonási tünetei voltak."
De Anita kitartott és megjutalmazta: "Mintha valaki takarót húzott volna ki a fejemből. Hirtelen reggel már tele voltam energiával és cselekvési kedvvel. És a fejfájás elmúlt" - emlékszik vissza boldogan, hozzátéve: "Ez most van két évvel ezelőtt és azóta nem volt egy nap migrénem. És nagyon sokat fogytam is. "
A 42 éves fiatalember lenyűgöző 33 kg-mal kevesebbet nyom ma, és bár szerinte "korábban nagyon kövér voltam. Még mindig kövér vagyok", Anita büszke a sikerére. "Csak örülök, hogy ez az, ami van, és hogy megtermeltem ezt a 33 kilót, és túlléptem a cukorbetegségen. Új embernek érzem magam" - mondja. De egy lánya anyja is tudja: "Az alacsony szénhidráttartalom nem garancia a fogyásra. Mindig kalóriadeficitben kell maradnia. Szeretnék még egy kicsit fogyni, de az éhezés és a tiltások nem tartják meg ezt."
Mindennek helyettesíthető - beleértve a pizzát is!
Szerencsére semmit sem kell tiltania. Mivel az irodai dolgozó okos alternatívákat talált a cukor, liszt és társa számára. Például a cukrot stevia és eritrit keverékével helyettesítik. Mert amit a dolgok kipróbálása után megtudott: "Stevia van egy édesgyökérrel, az eritritnek hűvös íze van. Keverje össze." Liszt helyett őrölt diót használ.
Anita a kiadós ételek terén is ötletes - és rendkívül kreatív. A pizzatészta alternatívája a legfurcsábbnak hangzik. Az alacsony szénhidráttartalmú változat alja tonhalból, tojásból és psyllium héjakból áll. "Tényleg alig kóstolod meg a tonhalat" - esküszik és tombol Anita egy második pizzatészta alternatíva kapcsán: "Szeletelt karfiol reszelt sajttal, fűszerekkel és tojással. Ez az abszolút kedvencem."
Azonban eltarthat egy ideig, amíg ennyire elégedett egy recepttel. "Addig próbálkozom, amíg nem találok egy receptet, ami nagyon tetszik. Legtöbbször három-négy próbálkozásom van" - mondja nevetve, amikor felidézi az időt, amikor elkezdett blogot váltani. Miután négy éven keresztül blogján és az Instagramon folyamatosan növekvő rajongótáborát ízletes ételekkel inspirálta, amelyek csak diétával kompatibilisek voltak, 2016 októberében elkezdte a kalóriabombákat alacsony szénhidráttartalmú alternatívákkal helyettesíteni. Visszatekintve elismeri: "Az első sütemények katasztrófa voltak. Fogalmam sem volt, hogy mi fog helyettesíteni, vagy mit jelent az arányok szempontjából." De minden bütykölés megtérült. "Most minden barátom és családom eszik a süteményeket, és a legtöbben észre sem veszik, hogy cukormentesek."
Anita az idők idegeit éri
Még Anita Instagram-oldalán sem juthatnak ki a felhasználók a tombolásból. Ez nem mindig volt így. "Az átálláskor több mint 50 000 követővel rendelkeztem az Instagramon. Sokukat elvesztettem. Ezt tudatosan elfogadtam. Csak egészségesen akartam élni és hitelesen megosztani" - mondja a 42 éves férfi, és ma boldog: "Apránként folyamatosan növekszik az új olvasóközönség. Időközben ismét csaknem 37 000 követőm van." És már nem csak a finom receptek miatt jönnek. "Sokan azt mondják nekem, hogy lenyűgözőnek tartják az utam követését, és hogy a receptek inspirálóak, még akkor is, ha maguk egyáltalán nem fogyasztanak alacsony szénhidráttartalmat."
Anita Thomas nyilvánvalóan idegeket ütött. Egy kiadó ezt is felismerte, és az Instagramon keresztül megkérdezte Anitát, szeretne-e szakácskönyvet írni. Kevesebb, mint három hónappal később a "Tortenschlank" került a polcokra, ahol megtalálhatók a hobbipék összes alacsony szénhidráttartalmú receptjei - a csokoládé láva tortától a mogyorókenyérig.
A láva torta híveinek abszolút kedvence az Instagramon is. A blogján található recept, amelyre eddig a legtöbbet kattintották a blogján, nem került be a könyvbe - jó okkal: "Ez egy ősi recept Kassler számára, amelynek rösti kérge van. Fogalmam sincs, miért elég ez ahhoz, hogy ilyen népszerű legyen" nevet Anita. Egy dolog azonban világos: ha bárki talál magának egy finom, alacsony szénhidráttartalmú alternatívát, az Anita.
STAR AJÁNLÁSOK NEKED
Azonnal értesülhet a csillagokról azáltal, hogy követi őket!