Diétaváltás - FOCUS Online
Diétaváltás
Szeretne változtatni étrendjén, és nem tudja, mire kell figyelnie? Partnerünkkel, a Német Homeopátia Szakszervezettel (DHU) együtt elmondjuk a 11 legfontosabb tényezőt a működés érdekében.
1. A minőség az alfa és az omega
A természetesen egészséges étrend a vásárlással kezdődik. Előnyben részesítse az organikusan termesztett értékes ételeket, lehetőleg regionális eredetűeket. Bizonyított, hogy az autochton (a közvetlen közelében termesztett fajták) a leginkább emészthetőek az ember számára. Ne felejtse el jól megmosni vagy öntözni a gyümölcsöket és zöldségeket.
2. Gyengéd ciklus a zöldségek számára
Zöldségei örülnek, ha finoman főzik őket - ezért a legjobb, ha pároljuk vagy kifehérítjük őket. Az ok egyszerű: A kíméletes főzési folyamat több értékes létfontosságú anyagot kap, és a szemnek és a szájpadlásnak is előnye van: A blansírozott zöldségek megőrzik friss színüket és csodálatosan ropogósak.
3. Nyers étel snackként
Növelje az étrendben lévő gyümölcs és zöldség mennyiségét legalább napi két adagra vagy három adag zöldségre. Ha lehetséges, az egészséges rágcsálnivalókat ne gyümölcslé vagy turmix formájában, hanem nyers zöldségként fogyassza. A rágás segít jelezni az agynak, hogy tele van. Remek tipp mindenkinek, aki felhajtás nélkül szeretne megszabadulni egy csípőaranytól.
4. Élelmi rostok - igazi nehézsúlyúak
Általában rostokban gazdag étrend ajánlott. Jó rostforrások például a teljes kiőrlésű termékek, a zöldségek, de a hüvelyesek is. Az élelmi rostok pozitív hatással vannak a bél egészségére. A széles körben elterjedt felmérést, miszerint az anyagcserére és a vérnyomásra is pozitívan hatnak, tudományos adatok mindeddig nem támasztották alá. Tipp: A gluténérzékeny emberek kipróbálhatják a gluténmentes ételeket, és tesztelhetik, hogy a tünetek csökkentek-e. A német Celiac Society e.V. információval rendelkezik erről.
5. Fehérjék, fehérjék!
Nem lehet elég gyakran megismételni: A fehérjék létfontosságúak. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) a természetesen egészséges táplálkozással kapcsolatos tejtermékekre és az állati eredetű élelmiszerek, például hal (heti 1-2 alkalommal) és hús (heti 300-600 g) mérsékelt használatára vonatkozó szabályait javasolja. Míg sok vegetáriánus meg tudja szerezni fehérjeszükségletét a tejtermékektől, a vegánok áttérnek a növényi fehérje beszállítóira.
6. Csak trükközzön zsírt
A természetesen egészséges étrendhez tanácsos odafigyelni az egyensúlyra, és ne használjon feleslegben állati zsírokat. A főzéshez és az elkészítéshez lehetőleg növényi olajokat és zsírokat kell használni. Vigyázzon az elrejtett zsírokra - például a májkolbász 25% zsírtartalmú. A koleszterintartalmú hosszú zsírsavak, például az omega-3 (lazacolajban) vagy az E-vitamin különösen értékesek az arteriosclerosis megelőzésében.
7. Kevés só a leveshez
Ne felejtse el mértékkel használni a sót. A DGE ajánlása maximum 6 g (egy teáskanálnak felel meg) naponta, az Egészségügyi Világszervezet, a WHO még óvatosabb napi 5 g-mal. Egyébként a fűszeresség vagy a pikáns aroma eléréséhez nem mindig szükséges a bors és a só. Próbáljon meg kísérletezni olyan természetes "paprikával", mint a friss chili paprika, a medvehagyma vagy a thai bazsalikom.
8. Cukormentes időszakok
A tudatos cukorfogyasztás nem azt jelenti, hogy abba kell hagynia a kényeztetést. Inkább arról van szó, hogy felhívják a figyelmet a cukrok élelmiszerekben és termékekben való felhasználására. Az biztos, hogy a túlzott cukor megterheli az ereket, a bélmozgást és megkönnyíti a cukorbetegséget. Arról nem is beszélve, hogy gyorsan fel tud rakni néhány plusz kilót a mérlegre. A jövőben csak próbálja meg szabályozni a cukros ételek kezelését, ahogy azt gyermekének ajánlaná.
9. Víz be!
A leginkább alulértékelt és legfontosabb téma maga az "ivás". Vannak javaslatok, amelyek szerint legalább 1,5 l víz vagy cukrozatlan gyümölcs/gyógytea legyen naponta. De a szabály: „Minél többet.” Jó a folyadék egyensúlya, elegendő mennyiségű víz van a szövetben, ha a kéz hátulján lévő „kicsípett” bőrredő azonnal eltűnik. Még jobb: vizelet, amely majdnem olyan tiszta, mint a víz. Különösen az idősebb embereknek kell erre figyelniük, mivel már nem érzik magukat annyira szomjasnak.
10. Élvezet minden érzékeddel
Frissen sült kenyér, ízletes sajt vagy kedvenc pörköltje: még akkor is, ha szimatolunk, sok étel megöntözi a szánkat. Tippünk: szánjon időt étkezésére, és élvezze minden falatot. Egyébként a DGE azt is javasolja, hogy lassan és örömmel fogyasszon ételt, és alaposan rágjon. Ily módon a legtöbbet hozza ki ételeiből, elősegíti az emésztést és tesz valamit a mentális jólét érdekében. A késői, jelentős vacsorák esténként megterhelhetik a beleket, és rossz alvást okozhatnak. Tipp: Csak próbáld ki, mi a jó neked. Lehet, hogy ez egy finom saláta, vagy akár egy böjt 18-tól másnap reggelig.
11. Haladj tovább
A DGE szabályok végén a fizikai edzés is ajánlott. Egyetértünk ezzel! A testmozgás általában fontos, és legalább 20 percet kell igénybe vennie rendszeresen, lehetőleg naponta. Felmerül az, amit élvezel és jót tesz a testednek. Ez lehet mérsékelt, ízületbarát állóképességi edzés, például gyaloglás, úszás vagy kerékpározás, vagy erőegységek, például edzések, Zumba vagy klasszikus kocogás. Az időskorúakra és a meglévő betegségekre egyaránt vonatkozik: először beszéljen orvosával.
11 tipp - és mit mond az emésztés?
Az étrend megváltoztatásakor időt kell adnia az emésztésnek is, hogy megszokja. Ahogy ez a „fej” számára nagy feladat, a „gyomornak” is hozzá kell szoknia az új ételekhez. A lehetséges tünetek nagyon egyéniek, és a "nincs" -től az "emésztési rendellenességekig" terjednek. Ellenintézkedésként például enzimeket vagy baktériumokat adhatunk a bélhez.
További információkra van szüksége a homeopátia? Itt van egy áttekintés az alkalmazási területekről.