Dietetika - Renaloo

Ez egy ásványi anyag, amelyet általában a vese szűr le, és a vizelettel ürül.

A kálium (K +) részt vesz az izmok és különösen a szívizmok összehúzódásában. A normál szérum káliumtartomány 3,5 és 4,5 mmol/l között van. A hiperkalaemia (K +> 4,5) szívkockázatot hordoz.
Végérvényesen beteg betegeknél a vese leáll és a kálium felhalmozódik a vérben. Túl nagy mennyiségben a szív megállításáig szívműködési zavarokat okozhat.

A dialízis lehetővé teszi annak kiküszöbölését, de mivel csak két-három naponta fordul elő, ezért fontos korlátozni a bevitelt és jól kezelni ebben az időszakban.

történő főzés

Minden étel több vagy kevesebb káliumot tartalmaz, a leggazdagabbakat kerülni kell:

  • A szárított zöldségek: szárított bab, flageolet bab, széles bab, csicseriborsó, lencse ...
  • A aszalt gyümölcsök: szőlő, aszalt szilva, füge, datolya stb.
  • A olajos magvak: földimogyoró, mandula, mogyoró, dió, pisztácia, fenyőmag, avokádó ...
  • Néhány friss zöldségek: fekete retek, nyers gomba, spenót, édeskömény, mángold, nyers endívia, nyers articsóka, báránysaláta
  • Néhány gyümölcsök: banán, gesztenye, kókuszdió, kajszibarack.
  • A csokoládé, kakaó és minden csokoládé készítmény
  • Mind a instant italok: kávé, cikória stb.
  • A Mogyoróvaj
  • A ketchup
  • Minden étel sópótló: diétás só, sonka só nélkül stb. Valóban, a nátriumot káliumsóval helyettesítik.