Dinnye Minden, ami az egészséges frissesség adagolót illeti
2019. július 29-én 02: 10-kor.
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 hangot.
Nézzen körül gyors tipp friss dinnye adagoló
Biológiai szempontból a dinnye egyáltalán nem gyümölcs. Az uborkához vagy a cukkinihez hasonlóan a cucurbit családhoz tartoznak, ezért valójában zöldségnek számítanak. Összesen több mint 600 fajta van, a két fő fajtára, a görögdinnyére és a dinnyére. Ez utóbbiak közé tartoznak például a mézes dinnye, a dinnye és a sárgadinnye dinnye. A legtöbb dinnye, amelyet a szupermarketben vásárolhatunk, a mediterrán régióból származik, különösen a nyári hónapokban. Télen sem kell nélkülözni a dinnyét, amikor Dél-Amerikából vásárolhat édes dinnyét. A kertben dinnyét is lehet termeszteni. Ezek azonban sok öntözést igényelnek, és legjobban üvegházban boldogulnak.
Kevés kalória, sok víz
Mivel a dinnye íze olyan édes, sokan bűnösnek érzik magukat, ha túl sokat esznek belőlük - talán a bennük található fruktóz meghízhatja őket. Ez a félelem, különösen a görögdinnye esetében, teljesen megalapozatlan: 100 grammban mindössze 30–40 kilokalóriát tartalmaznak. Ehhez képest a banán csaknem háromszor annyi. A görögdinnyékkel a magas, körülbelül 95 százalékos víztartalom biztosítja, hogy ennyire kevés kalória legyen. Kicsit alacsonyabb a cukorrépa esetében, ezért itt magasabb a cukortartalom. Ezért fajtától függően 50–60 kilokalória/100 gramm.
Egészséges összetevők
Az alacsony kalóriatartalmú szomjoltók még többet tartogatnak. Minden típusú dinnye tartalmaz C-vitamint, magnéziumot és káliumot. Ez nem annyira, mint más gyümölcs- és zöldségfajtáknál, de minden dinnyedarab segít ellátni a szervezetet a fontos anyagokkal. Figyelemre méltó az A-vitamin tartalma, amely erősíti a látást és a bőrt. Ezenkívül a likopin - a görögdinnye vörös színét adó anyag - antioxidánsként gyulladáscsökkentő és erősíti a csontokat.
Természetes Viagra?
Néhány évvel ezelőtt egy amerikai tanulmány szenzációt váltott ki, amely szerint a görögdinnyékben található L-citrullin természetes szexuális erősítőként viselkedhet. Annak a valószínűsége azonban, hogy a gyümölcs fogyasztása erősíti a férfiasságot, nagyon alacsony: Egyrészt a víztartalmú dinnyéből annyit kell megenni a kívánt hatás érdekében, hogy a WC-re való belépés akadályozza a további tevékenységeket. Másrészt a citrullin-tartalom a dinnye héjában a legmagasabb.
Nagyon egészséges
Egészségének sokkal ésszerűbb lenne a görögdinnye magját megenni a héja helyett. Sok vitamint, ásványi anyagot, zsírt és fehérjét tartalmaznak. Ideális esetben a magokat meg kell rágni, hogy ezeket az anyagokat a test is felszívja. Ha ezt nem akarja, kiválaszthatja a dinnyéből a fekete szemeket, és száríthatja, megsütheti és sózhatja őket, mint a tökmag, hogy ízletes és egészséges snacket kapjon.
Érettségi vizsga
Sok dinnyét éretlenül szüretelnek, és csak korlátozott mértékben érnek. Külsőleg kevés bizonyíték áll rendelkezésre egy érett, édes dinnye felismerésére. Görögdinnye esetén a bőrnek a lehető legsötétebbnek és egyenletesebbnek kell lennie. A rajta található sárga folt korántsem folt, inkább az érettség jele. Ekkor a dinnye a földön feküdt, és nem kapott napot.
Egyébként két jel utal arra, hogy a dinnye tele van vízzel és ezért szépen beérett: Ha összehasonlítjuk két, körülbelül azonos méretű görögdinnye súlyát, annál nehezebb, annál jobb. Ezenkívül, amikor megérinti az érett gyümölcs dinnye bőrét, gazdag, sötét, lágy hang hallatszik. Ha viszont fémesnek, üregesnek és magasnak hangzik, a dinnye nem egészen érett.
Az orr segít a dinnyéknél is. Az érett dinnye kellemes, édes illatot áraszt. Ha túlérett, erjesztett szaga van. Az érettség a bőrön is ellenőrizhető. Ha kissé megkapja, ha hüvelykujjával megnyomja a szár végét, a gyümölcs készen áll az élvezetre.
Inkább ne a hűtőben
A frissen vásárolt dinnye egy-két hétig eltart, ha hűvös, sötét helyen tároljuk. Miután kinyitotta, néhány napon belül meg kell enni, mielőtt romlik vagy lisztessé válik. Az interfész ételfóliával vagy méhviasz kendővel borítható. A hűtőszekrényben történő tárolás különösen csábítóvá teszi a hűvös nyári élvezetet, de káros az aromára. A frissesség-adagolók a hűtőszekrényben gyorsan elveszítik ízüket, és szeretik felvenni más ételek aromáját. Ez vonatkozik a vágásra is: a deszkákat és a késeket különösen jól meg kell mosni, hogy a dinnye végén ne legyen íze fokhagymának vagy hagymának. Ha az édes aromát valamivel intenzívebben szeretné, akkor a dinnye darabokat meg kell szórni egy csipet sóval. Ez abszurdnak tűnhet, de a só gondos édesség mellett még édesebbé teszi az édességet.
A megfelelő vágás
Hogyan lehet az óriási labdát harapásméretű darabokra tenni anélkül, hogy mészárlást okozna a konyhában? A hosszú, éles kés elengedhetetlen eszköz. Akkor működik a legjobban, ha a dinnyét először kettévágják. Annak érdekében, hogy ne csúszjon el, tanácsos először levágni egy kis héjszeletet az egyik oldalon. Akkor ebben az egyenes helyen kiegyenesítheti. A két felét ismét felezzük, vagy ha a dinnye nagyon nagy, harmadára vágjuk. Ezekből a darabokból olyan vastag szeleteket vágnak le, mint egy hüvelykujj, amelyek háromszögnek tűnnek. A héjat egy íjban levágják róluk a végén.
Egy másik taktika az, hogy a dinnyét félbevágása után közvetlenül szeletekre vágják, majd mindent 90 fokosra fordítanak, majd mindent újra szeletekre vágnak. A dinnye felét kis négyzetekre vágják a bőrön. Ha kihúzza az egyik négyzetet, praktikus dinnyedarabjai vannak, amelyeket a héjáig megehet.