Elviszem őket; én, vagy hogy mások hogyan hatnak ránk az étteremben

Lucie de la Héronnière - 2013. október 31., 11:19

elviszem

Ellentétben azzal, amit gondolhat, nem Ön választja meg, hogy mit egyen.

Olvasási idő: 2 perc

Zavart, mit válasszon egy étteremben? Óhatatlanul inspirálódnak az asztali szomszédok döntéseitől. Sajtburgert fog rendelni, amikor már az elején homályosan gondolt egy salátát.

A kortárs nyomás befolyásolja az éttermek ételválasztását. Az Illinois-i Egyetem tanulmányát "ugyanazt fogom venni": A csoportos magatartás az ételválasztásban címmel most mutatták be Washingtonban. Barátaink törölhetik minden jó állásfoglalásunkat ... és fordítva.

Amikor embercsoportok étkeznek, a Huffington Post rámutat, hajlamosak a barátaikkal azonos kategóriába tartozó ételeket rendelni ("saláták", "hamburgerek", "vegetáriánus", "tészta" kategóriák).

Erre a következtetésre jutva Brenna Ellison élelmiszer-közgazdász három hónap alatt elemezte az éttermi megrendeléseket Oklahomában. Az étterem része volt a kontrollcsoport, amelynek étlapja csak ételekből és árból állt.

Egy másik csoport megkapta a menüket, az egyes tételek kalóriáinak számával.

A harmadik csoport egy menüt kapott kalóriákkal, valamint egy jelzőlámpával ellátott szimbólummal. A zöld lámpa 400 vagy kevesebb kalóriát, a narancs 401–800, a piros 800 kalóriát meghaladó.