Dinnye torta multivitamin tükrön A nagy sütés receptje

Hozzávalók adagokhoz

0	A WALDMEISTER TÉTELÉRE:
100 g	Vaj, szobahőmérsékletű
60 g	cukor
2	Tojás
120 g	Liszt
1 teáskanál	sütőpor
1 db.	Woodruff zselé
1	A KRISZTALAJRA:
80 g	Ladyfingers
80 g	vaj
30 g	Kókuszreszelék
2	A DÖNNÖN- ÉS JOGURTKRÉMRE:
12 lap	zselatin
50 ml	Citromlé
500 g	Természetes joghurt
100 g	cukor
1 teáskanál	Vaníliapép
200 g	krém
3 pck.	Krémmerevítő
450 g	Dinnye pép a sárgadinnye dinnyéből
5 evőkanál	Dinnye likőr
3	A MULTIVITAMIN GYÜMÖLCSSZINTEN:
5 lap	zselatin
300 ml	Multivitaminlé
4	A BAISER DÍSZEKHEZ:
2	Fehérjék
2 evőkanál	Dinnye likőr
1 csipet	só
100 g	porcukor
1	Néhány ételfesték, piros, zöld, kék
1	Élelmiszer toll, fekete
5.	DÍSZÍTÉSHEZ:
1	Sárgadinnye dinnye
1	kis görögdinnye

Ferhat "Arda szereti a dinnyét"

Sütési idő woodruff tészta: 20 perc

Hőfok: 160 ° C-os keringő levegő

Sütőedény: 1x rugós serpenyő, Ø22cm

Sütési idő habcsók díszítése: 120 perc

Hőfok: 100 ° C-os keringő levegő

Sütőedény: 1 tepsi

A woodruff tésztához

Előmelegítjük a sütőt 160 ° C-ra, és a sütőformát kibéleljük sütőpapírral. A vajat a cukorral enyhén felverjük a konyhai robotgépben, és egyesével belekeverjük a tojásokat. Keverje össze a lisztet a sütőporral és a zselés porral, és szitálja bele a tésztába. Röviden keverjünk bele habverővel mindent. Tegye a tésztát a serpenyőbe, és süsse kb. 20 percig. Hagyja kihűlni a kész süteményt.

A habcsók díszítéséhez

Melegítse fel a sütőt 100 ° C-os ventilátor sütőre. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük az élelmiszer-feldolgozóban keményre, és óvatosan hozzákeverjük a dinnye likőrt. Most kanalanként adjuk hozzá a porcukrot, és továbbra is keményen verjük a gépben. Öntsük a fehérje-cukor keverék körülbelül felét egy külön edénybe, és színezzük a kívánt árnyalatú vörös ételfestékkel. A másik felét ossza három részre, és színezze zöldre vagy kékre. Az utolsó harmad természetes árnyékban marad. Töltsük át a tojásfehérje masszákat pipacskákba, és szórjuk a zöld vagy piros tojásfehérjét dinnyeszeletekre a sütőpapírra. Permetezzük a kék és természetes színű tojásfehérje kis alakjára. Tegye az egészet a sütőbe, és fakanállal sütje kb. 2 órán át a sütő ajtajában. Ha lejárt a sütési idő, vegye ki a habcsókot, hagyja kihűlni, és a fekete ételceruzával kis cseppeket rajzoljon a dinnyére magként.

A ropogós alaphoz

Röviden pirítsa meg a kókuszreszeléket a serpenyőben. Törje össze a szivacs ujjait, és keverje össze a sült kókuszreszelékkel és a vajjal. Egy tortagyűrűt kibélelünk sütőpapírral, és a ropogót helyezzük a gyűrűbe, és erősen nyomkodjuk. Hagyja kihűlni az egészet a további feldolgozásig.

A multivitamin gyümölcsszinthez

Áztasson 5 lap zselatint hideg vízbe. Tegye a multivitamin levet egy fazékba, és rövid ideig melegítse az áztatott zselatinnal, amíg teljesen fel nem oldódik. Hűtsük le a zselés gyümölcslé-masszát, amíg készen áll a használatára.

A dinnye joghurtkrémhez

12 lap zselatint áztasson hideg vízbe. Az áztatott zselatint kinyomkodjuk, és egy fazékban citromlével addig melegítjük, amíg fel nem oldódik. Hagyja rövid ideig kihűlni, majd keverje hozzá a joghurtot. Keverje össze a cukrot és a vaníliás pépet, keverje hozzá a zselés joghurtos keverékhez, és tegye hűtőbe. A tejszínt a tejszín stabilizátorral felverjük az élelmiszer-feldolgozóban. Kockára vágjuk a dinnye pépet. Most óvatosan hajtsa össze a tejszínhabot, a dinnye likőrt és a dinnye kockákat a joghurtos keverékbe, és lehűtse további feldolgozásig.

Befejezésre

Óvatosan helyezze a kihűlt fa kérget a ropogós alap torta gyűrűjébe. Ezután öntsük bele a dinnye és a joghurtkrémet, majd simítsuk el. Most lassan öntse a kihűlt gyümölcsmártást a joghurtos töltelékre. Hűtsük le a tortát, és hagyjuk állni.

Díszítésre

Egy dinnyekanállal távolítsa el a kis golyókat a görögdinnyéből és a sárgadinnye dinnyéből. Kenje el ezeket a kihűlt és szilárd gyümölcs szinten. Ezután oszlassa el dekoratív módon a dinnye habcsókot.

---