Dió, mogyoró és mandula a koleszterin ellen
Huszonöt tanulmány elemzése megerősíti a dió előnyeit a vér lipidjeiben.
Feladva: 2010.05.13., 10:17, frissítve: 2010.05.14., 10:18
Mindig kockázatos elkülöníteni egy ételt, hogy egy bizonyos egészségügyi erénnyel díszítse, tudva, hogy természetesen a teljes étrend befolyásolja a koleszterinszintet. Így a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jót tesz az egészségének, kivéve, ha hideg húsokat, sajtokat és édességeket is megtölt magának. A héten az Archives of Internal Medicine című nagyon komoly amerikai folyóirat publikálja azon kutatók munkáját, akik áttekintették az összes olyan tanulmányt, amelyben értékelték a diófélék (dió, mogyoró, pisztácia, mandula?) Vérkoleszterinre gyakorolt hatását. Arra a következtetésre jutottak, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a napi 67 gramm (egy maréknyi) átlagos fogyasztása bizonyos körülmények között a koleszterinszint észrevehető csökkenésével jár. Az ajánlás, hogy minden nap diófélét fogyasszon, természetesen csak a kiegyensúlyozott étrend részeként érvényes.
A táplálkozási szakembereket nagyon érdeklik ezek a diófélék, mogyorók és mandulák, mivel az orvosok megfigyelték, hogy a nagy fogyasztás alacsonyabb lipidszinttel és a szívbetegséggel járhat. A dió valóban gazdag telítetlen zsírsavakban, rostokban, káliumban, magnéziumban, vitaminokban és más antioxidáns komponensekben. Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik hetente négyszer vagy ennél többet esznek, 37% -kal csökken a szívbetegség kockázata.