Dió száraz tippek és receptötletek

Diószárítás: tippek és receptötletek

A kertben egy diófa valami csodálatos! Nem csak nézni szép, de akár évi 130 kg gyümölcsöt is hoz. Mindegyikük vakolása időbe telik. Szerencsére száríthat diót, így még tovább élvezheti őket!

Diószárítás: ezt szem előtt kell tartania

Ne szedje le a gyümölcsöt a fáról - egyedül esnek le a fáról, amikor megérettek.
Szeptember vége és október vége között érik meg. Vedd fel őket naponta, a nedves talaj növeli a penészedés kockázatát.
Csak válasszon egészséges dió Ki kell választanod azokat, amelyeket hernyók vagy diófélék okoznak (kis kör alakú fekete pontok jelzik a petesejtüket).
Tárolja őket nem túl meleg, különben avasak vagy keserűek lesznek.

Dió szárítása: erre van szüksége

Csak három dologra van szüksége:

Ecset a tisztításhoz
Gyümölcsládák
Újságpapír

Dió szárítása: Olyan egyszerű

Jól távolítsa el a betakarítás zöld héját, ecsettel ecsetelje a maradványokat.
Bélelje ki a gyümölcsdobozokat újsággal, és tegye bele a diót.
Ügyeljen arra, hogy az anyák egymás mellett legyenek, ne pedig egymással. Tartsa egymástól elkülönítve a diót, hogy a levegő keringhessen, és megakadályozza a penészesedést.
Helyezze dobozait száraz, meleg hőmérsékletű (20 ° C körüli) helyre.
A diót legalább kétnaponta fordítsa meg.

Után körülbelül négy hét a diót meg kell szárítani.

A dió mellett gyógynövényeket is száríthat (pl. Száraz bazsalikomot), de száríthat csokrot és hortenzia száraz műveket is!

A szárítás alternatívája: fagyassza le a diómagot

A dió szárításának alternatívájaként lehetőség van a dió fagyasztására - de csak a magokra.

Távolítsa el a kemény héjat.
Adagolja a diót igényei szerint. Sütsz B. mindig egy bizonyos recept 50 gramm dióval?
Helyezze az apróra vágott diót fagyasztva szárított zacskóba, és tegye a fagyasztóba.

Meg vannak fagyva Körülbelül egy évig tart.

Receptek dióval

A sütik nemcsak karácsonykor ízletesek, amint ezt finom diós sütink receptjeink is bizonyítják. Próbáld ki a dióval és a krémsajttal készült sárgarépatortát is. Remek receptjeink vannak a sós élvezethez is:

Brigitte közösségünkben tippeket, trükköket és receptötleteket is kaphat.