Dióallergia - mogyoróallergia - mi megengedett Helyes kezelés!
Mit ehet, ha van Földimogyoró allergia vagy egy Dióallergia Van? Minden olyan beteg vagy szüle, aki szembesül a diagnózissal, felteszi magának ezt a kérdést. Gyakran sok minden kimarad a rendkívüli óvatosságból. Nem kell azonban mindig nélkülözni. Ezért beszélt a MeinAllergiePortal dr. Yvonne Braun, szakképzett ökotrofológus, táplálkozási/DGE és táplálkozási szakember az allergológiában (DAAB) arról, hogy mit kell kezdeni egy dióallergiával vagy egy mogyoróallergiával megengedett az, és így helyes kezelés ezekkel az allergiákkal úgy néz ki.
Miss Dr. Braun, ha "dióallergiát" vagy "mogyoróallergiát" diagnosztizáltak, kerülnie kell a kiváltó allergént. Ez azt jelenti, hogy más típusú diófélék is tiltottak?
A diófélék (diófélék) csoportjába tartozik kesudió, mogyoró, makadámiadió, mandula, brazil dió, pekándió, pisztácia és dió. "Dióallergia" esetén nagyon ritka, hogy valóban allergiás lenne minden dióra. A leggyakoribb allergia a mogyoró és a dió.
Az allergiának egyedileg kell diagnosztizálnia az egyes diófajták toleranciáját. Ezután a személynek feltétlenül kerülnie kell az allergiát okozó diót. A többi dió fogyasztható. A diófélék allergiája gyakran súlyos tünetekkel jár, ezért valóban jó diagnózist kell felállítani.
Ha dióallergiája van, akkor nem szabad minden dió nélkül megtenni?
Abszolút nem, például a lányom allergiás a sok dióra. De problémamentesen ehet mandulát. Ezért természetesen folytathatja és kell is fogyasztania őket. A dióallergiát kivéve a "dió" nem egészségtelen, hanem a kiegyensúlyozott étrend fontos része.
Ez vonatkozik a mogyoróra is?
Botanikailag a mogyoró a hüvelyesek családjába tartozik, nem a dióba. Ezért a földimogyoró iránti allergia nem feltétlenül jár együtt a dióallergiával, és nincs ok a diófélék elkerülésére. Ennek ellenére az ember egyszerre lehet allergiás a földimogyoróra és a diófélékre. Sok allergiás allergiás több ételre is. Ezt is egyedileg kell meghatározni.
Hogyan osztályozzák a tigrismogyorókat ebben az összefüggésben?
A tigrismogyoró gumós növény. Botanikailag nem kapcsolódik a mandulához vagy a dióhoz. A tigrismogyoró íze olyan, mint a mogyoró és a mandula. Ezért nagyszerű „diós” alternatívát kínálnak a dióallergiásoknak. A tigrismogyoró tiszta vagy pehely, liszt és kenhető formában kapható. Szeretek a finomlisztet használni a karácsonyi pékségben. Azonban, különösen a terjedésnél, a dióallergiásnak óvatosnak kell lennie. Sok tigrismogyoró-kenhetőség tartalmazza a figyelmeztetést: "Diónyomokat tartalmazhat". Sajnos ezek a kenetek nem alternatívák a diókrémmel szemben.