Diódák (összetevő) - Minden, amit tudnod kell a diódákról 750g

A Diot kolbász sertéshúsból (váll, mell, sonka) készült, amelyet Savoie borában pácoltak. A dióda 10–15 cm hosszú, átlagos átmérője 5 cm, súlya 180–200 g lehet. Ritkábban a diotákat sertéshússal kevert szamárhúsból készítik. Vannak füstölt diódák is, amelyek különleges ízt adnak nekik. A diot káposztában vagy Beaufortban használták, a régió hagyományai szerint.

diódák

Vásárlás

Válassza ki őket lehetőleg egy Savoyard árucikkben, hogy élvezhesse a termék ízét és eredetiségét.

Készítmény

A de Savoie friss diotákat főzni kell. Grillezve, főzve, fehérben vagy sima borban főzve, annyi főzési módszert kell elfogadni a recepttől függően. Forralt főzéshez tegye a diotákat 20 percre forró, sótlan vízbe. Hagyományos grillezett főzéshez a hagymát előzetesen vajjal megsütjük, majd hozzáadjuk a diotákat.