Diófélék és magvak, jó fehérjék a szív számára

Új, nagyszabású tanulmány szerint a diófélékből és magvakból származó fehérje bevitele, nem pedig állati eredetű, előnyös lehet a szív egészségében.

szív- érrendszeri

A Loma Linda Egyetem (Kalifornia) Közegészségügyi Iskolájának, az AgroParisTech és az Országos Agrárkutatási Intézet (INRA) kutatói több mint 81 337 résztvevő adatait vizsgálták, beleértve étrendjük és fehérjefogyasztásuk értékelését.

A csapat öt különböző táplálkozási szokást és fehérjeforrást vizsgált meg, beleértve a húst, a diót és a magvakat, a szemeket, a feldolgozott ételeket, a gyümölcsöket és a zöldségeket, valamint ezen különféle étrendek hatásait a szív- és érrendszeri betegségekre. (MCV).

Miután átlagosan 9,4 évig követte a résztvevőket, a csapat megállapította, hogy a sok húsfehérjét fogyasztó résztvevőknél a CVD kockázata 60% -kal nőtt, míg a húsból nagy mennyiségű fehérjét fogyasztóknál a diófélék és a magvaké 40% -kal csökkent. a szív- és érrendszeri betegségek kockázatában.