Diós sütik étcsokoládéval
A diós sütik tökéletesek a karácsonyi sütitálra
Szerencsére karácsonykor amúgy sem számolja a kalóriákat, de mivel a diós sütik 85% -os keserű csokoládéval készülnek, így nem lesznek olyan kövérek, mint kollégáik. A dió szintén nagyon egészséges, és erős illata tökéletesen passzol az eszpresszóhoz az ünnepi karácsonyi vacsora után.
Diós sütemények hozzávalói (kb. 140 sütire):
100 g étcsokoládé (85%)
60 g cukor
60 g porcukor
100 g vajat
3 tojás
1 vanília hüvely
1 csipet só
60 gramm liszt
80 g dió
100 g tejcsokoládé
100 g kakaópor
50 g kandírozott gyömbér
A diós sütik elkészítése:
1.
Előmelegítse a sütőt 180 Celsius fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Mossa meg a narancsot forró vízzel, és húzza le a héját a héjáról. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, egy konyhakéssel kaparja ki a pépet, és keverje össze 1 evőkanál cukorral. Finoman vágja fel a diót. Szitáljuk a lisztet és keverjük össze a dióval. A cukrozott gyömbért apró kockákra vágjuk. Külön tojásokat.
2.
Helyezze a vajat sütőálló edénybe 2-3 percre, amíg megpuhul. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját, és keverés közben beleöntjük az olvasztott csokoládét. Vágja apróra a csokoládét, és vízfürdőben olvassa fel. A tojásfehérjét a vaníliás péppel, a sóval és a maradék cukorral nagyon keményre verjük. Óvatosan hajtsa be a tojásfehérje havat a masszába, majd óvatosan keverje bele a dió és a liszt keveréket.
3.
Öntse a kész tésztát a tepsibe, és egyenletesen terítse el kb. 2 cm vastagságban. Süssük a középső rácson 15-20 percig 180 fokra előmelegítve, amíg a tészta kissé megdermed.
4.
Amint a sütemények kihűltek, vágja őket egy éles konyhakéssel 3 × 3 cm-es darabokra. Vízfürdőben megolvasztjuk a tejcsokoládét, és mindegyik dió sütire rárakunk egy kis habot. A gyömbérdarabokat nyomja a puha csokoládéba, és hagyja kihűlni. Tárolja légmentesen lezárt edényben, és hűvös helyen tárolja.
A szerkesztő tippje: klasszikus, de kreatív receptek széles választéka a hagyományos karácsonyi pékségből.
Tudnivalók a diós sütikről:
Annak érdekében, hogy a tészta már elég megsült, elvégezheti a pálcika tesztet. Ehhez vegyen egy hosszú, fából készült fogpiszkálót vagy shish kebabnyársat, és 15-20 perc múlva óvatosan szúrja függőlegesen a tésztát. Amikor a fapálcához már nem tapad tészta, amikor kihúzza, készen állnak a diós sütik.
A dió rendkívül egészséges dió. Különösen magas az alfa-linolénsav, az esszenciális omega-3 zsírsavtartalom.
Itt megtalálja a legjobb karácsonyi recepteket!
Cookie receptek - karácsonyi sütik a klasszikustól a modernig
Nem lehet elég süti recept, amiből választhat! Mivel a süti receptek szinte ugyanolyan fontosak, mint a fán lévő színes golyók és a ...
Aromakonyha - a karácsonyi szezon legszebb receptjei
Itt az ideje a finom aromás konyhának! Különösen a karácsony előtti időben keresünk egy kis wellnesset a léleknek. ...
A tökéletes karácsonyi vacsora - vegán, vegetáriánus, hússal vagy halal
A tökéletes karácsonyi vacsora Mindenki megtervezheti saját karácsonyi vacsoráját személyes ízlésének megfelelően. Természetesen vannak olyan klasszikusok, mint a karácsonyi liba vagy a ponty, de ...
A tökéletes karácsonyi menü minden ízléshez
Karácsonyi menü ínyenceknek! A tökéletes karácsonyi menü minden szívét gyorsabban dobogtatja és mindenki kívánságát teljesíti. Akik szeretnek főzni és nem tudnak mit enni ...
A klasszikus karácsonyi sült - karácsonyi receptek
Karácsonyi sült receptek az ünnepre Ha karácsonykor olyan recepteket keres, amelyek hangsúlyozzák az este fényét, itt találja az ünnepi sültek legszebb receptötleteit! ...
A legszebb hal receptek karácsonyra
Van néhány remek halrecept, amelyek jól mutatnak az ünnepi asztalon, főleg karácsonykor. Ezek a halreceptek felhasználhatók ...
A legszebb hús receptek karácsonyra
Nagyon sok hús recept van karácsonyra! A karácsonykor készült húsos receptek mindenekelőtt a klasszikus sült marhahús, a finom játék receptek és természetesen a hagyományos karácsonyi libák ...