Dióval az asztalon
Gondolhatja, hogy a zsírban és kalóriában gazdag mogyoró, mandula vagy kesudió nemcsak hogy nem hízik meg, de még a kilók leadásában is segít.?
Nem állsz meg itt. Az olajos gyümölcsök összetételében található jó zsírok megolvasztják a rosszakat, és teljesítik legnagyobb vágyadat: rugalmasak maradnak, miután lefogyott. Sőt, minden típusú dió tele van fehérjével, rostokkal és létfontosságú tápanyagokkal. Ráadásul nagyon finomak. Tehát minden oka megvan arra, hogy felvegye őket a napi étrendbe.
Válasszon szuperételeket!
A dió kiváló energiaforrás, amelyet önmagában fogyasztanak az étkezések között vagy különféle ételekben. Természetes tablettának számítanak, mert vitaminokat, ásványi anyagokat, fitoszterint, esszenciális zsírsavakat és más jó zsírokat adnak. A vizsgálatok azt mutatják, hogy csökkentik a koleszterinszintet, csökkentik a triglicerideket, javítják a szív és a hormon működését. Napi 50 g elegendő ahhoz, hogy a mérleg tű az Ön javára fordulhasson. A feltétel természetesen az, hogy más harapnivalók helyett használja őket. Nem baj, ha nem tudsz ellenállni a kísértésnek, és megfeledkezel a számukról. A magas savtartalom csökkentése érdekében ajánlott lúgos ételekkel, például zöld leveles zöldségekkel kombinálni.
A kén erősségei
A dió annyira tele van, hogy nem lehet túl messzire menni, mivel sok jó zsírot tartalmaz, amelyek támogatják a jóllakottságért felelős hormonokat és kordában tartják az étvágyat. Például, ha délután más dió helyett néhány diót választasz, akkor azok vacsoráig éhesek lesznek. A diót tartják a legjobb zöldségfehérje-szállítónak, utóbbi nagyon hasznos a fogyásban, mert a szervezet több erőfeszítést tesz emésztésük érdekében. Bár magas a kalóriatartalma, a dió által biztosított energia több mint 10 százaléka felemésztésre kerül, ami növeli az alapanyagcserét, éppen azt, amit fogyni szeretnénk.!
Az olajos magvak világa
Lehet, hogy unod a mogyorót. De annyi diófajta létezik, hogy biztosan talál valami kedvedre valót.
Mandula. Az ókortól kezdve termesztik, sok kalciumot és magnéziumot tartalmaznak (szükségesek a kalcium felszívódásához). A rostoknak és a lúgosságnak köszönhetően szabályozza az anyagcserét és megolvasztja a zsírlerakódásokat. A vizsgálatban résztvevők fele jó centivel elvesztette a derekát, miután havonta háromszor egy hónapon belül mandulát fogyasztott.
Brazil dió. A fa, amelyből származnak, az egyik leghosszabb életű az Amazonas térségében. Ezek a diófélék azon kevesek közé tartoznak, amelyek vadak maradtak. Sok szelén és zsír található a szervezet számára.
Pisztácia. A zöld és édes bogyók eredetileg a keletről származnak, tele fehérjével és antioxidáns tulajdonságokkal, értékes lutein-, fenol-, B-komplex-, rost- és esszenciális aminosavak, amelyek fontos anyagok a súlykontrollhoz és az immunizáláshoz.
Pekán dió. Csodálatos kombinációja az édes íznek, a vajas textúrának és ugyanakkor ropogós, tele vannak kalciummal, magnéziummal, káliummal, cinkkel, mangánnal és E-vitaminnal. A Harvard Egyetemen végzett tanulmány nyomán egy diétás csoport gyorsabban fogyott pekándió elfogyasztása után az alacsony zsírtartalmú étrend résztvevőihez képest.
Román dió. Gazdag omega 3 zsírsavakban, az egyik legfontosabb a DHA, létfontosságú szerepet játszik az agy és a szív- és érrendszer működésében, valamint a vércukorszint szabályozásában (a nagy érték az elhízással jár).
Kesudió. Nyers-vegán desszertek (fagylalt, sütemények) készítéséhez használják, de a tej és a tejtermékek helyettesítésére is. Vizsgálatok szerint az olajsav, amely több mint 90% -ban van jelen ezekben a diófélékben, csökkenti a zsírszövetet és növeli az izomtömeget, anélkül, hogy hozzá kellene adni étrend-kiegészítőket.
Mogyoró. Az összes dió közül az E-vitaminban, az olajsavban és a linolsavban a leggazdagabb. A fehérjék, szénhidrátok anyagcseréjéért és a zsírok megfelelő felszívódásáért felelős tiamin (B1-vitamin) megbízható szövetségessé teszi őket az étrendben. Ideális nyersen enni, mert a tiamin hőhatás alatt elveszíti tulajdonságainak 80% -át.
Makadámiadió. Ezek a trópusi diófélék magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalommal rendelkeznek, és azon kevés ételek közé tartoznak, amelyek palmitoleinsavat (omega 7) tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy fokozzák az égési sérüléseket. Omega 9-et is tartalmaznak, ugyanazt a savat, amelyet az olívaolaj tartalmaz.
Hogyan vegye fel őket a napi menübe
Általában a diéták kudarcot vallanak, mert monotonak, de a dió segítségével könnyedén variálhatod az étlapot, hogy maximális hasznot érj el. Bár savanyúbbá válnak, főzve nagyon ízletesek (két perc alatt készek a főzésre), mert az illóolajok felszabadulásával növeli ízüket. És megszórhatod őket nyersen salátákba vagy tésztaszószba vagy pesto-ba a kenetekhez. A dió csirke-, hal- és zöldségételekhez is alkalmas. Desszertként keverje össze joghurttal és egy csepp agave sziruppal, vagy áztassa mézben, és süsse 3-5 percig, majd hagyja kihűlni.
A cikk a Femeia magazin 2015. szeptemberi kiadásából származik.