Dioxin és PCB szennyeződés Ne fogyasszon az Elba, Weser és Ems angolnákat!
A minisztérium figyelmeztet a szennyezett folyókra
Ne egyél az Elba, Weser és Ems angolnáit!
2019. augusztus 10. - 14:54
Dioxin és PCB szennyező anyagok kimutatása
A dioxin szennyező anyag a folyami állatok zsírszövetében telepedett le. A fogyasztás súlyos egészségügyi következményei miatt az alsó-szászországi Fogyasztóvédelmi Minisztérium nem javasolja a hal elfogyasztását.
Figyelem: sok folyó szennyezett
Az alsó-szászországi Ems, Aller, Weser, Leda és Elbe folyókból származó angolnát nem szabad enni - derül ki az Alsó-Szászország Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztériumának jelentéséből. A keszeggel is óvatosan kell eljárni. Ennek oka az, hogy a halak dioxinoknak vagy hasonló PCB-anyagoknak vannak kitéve.
Ez a figyelmeztetés nem új keletű, mert a folyók 2011 óta szennyezettek. A minisztérium fenntartja a figyelmeztetést a jelenlegi minták alapján, mivel az értékek nem javultak.
Miért érinti különösen az angolnát?
A szennyező anyagok koncentrációja különösen magas az angolnákban, mivel magas zsírtartalmuk miatt különösen erősen koncentrálódnak a megfelelő szennyező anyagokban
A dioxinok hosszú távú hatása az immunrendszer zavara, a bőr és a légutak, valamint a pajzsmirigy és az emésztőrendszer súlyos betegségei lehetnek. A dioxinok másodlagos úton jutnak a környezetbe. Kémiai folyamatok során keletkeznek, és felhalmozódnak az állatok zsírszövetében, ahol csak lassan bomlanak le.
Más halfajok azonban könnyen ehetők.