Diplomás asztrológus Frankenstr. 23, Bretten-Büchig Tel .: +49 (0) Fax: +49 (0) Mobil: +49 (0)
1 MINDEN JÓ CSILLAG ALATT ALEXANDER WITSCHEL Dipl. Astrologe Frankenstr. 23, Bretten-Büchig Tel: +49 (0) Fax: +49 (0) Mobil: +49 (0) Kedves astravita olvasók, minden jót kívánok Alexander Witschellel az interneten az interneten: * CREATED
3. szeptember 2. Tippek Hogyan ismeri fel a friss halat? A halnak frissnek kell lennie - ez az egyik legfontosabb minőségi jellemző. A halak és a tenger gyümölcseinek frissességét a következő szempontok alapján lehet felismerni: A halak nedves, ezüstös, fényes pikkelyűek legyenek. Ha az egész halat a kezében tartja (a fején), a testnek feszesnek és feszültnek kell lennie, és nem hajolhat meg. A szemeknek kerekeknek, fényeseknek és könnyen kidudorodniuk kell. Minél jobban beesett a szem, annál idősebbek a halak. Az élénkpiros és nedves kopoltyúk a frissesség bizonyítékai. A halszeletek frissek, amikor a hús még mindig a csontokhoz van rögzítve. A filéknek világosaknak, fényeseknek kell lenniük. A húsnak rugalmasnak kell lennie, ha hüvelykujjával megnyomja és visszacsattan. A frissesség összetéveszthetetlen jele a szag. A friss halaknak nincs saját szaguk, csupán a tenger és a jód enyhe illata van. Az öreg halaknak viszont rendkívül kellemetlen szaga van - néha erősen ammónia. Az a tény, hogy a túl öreg halak valóban büdösek, megmentett néhányat a halmérgezéstől.
5. szeptember 4. Tippek kolbász: Érdemes megnézni a névjegykártyáját! Mi van a kolbászunkban? A hús és kolbász megvásárlása bizalom kérdése, és ha olyan hentesüzletben vásárol, amelyben megbízik, az a legjobb, ha az áru minőségéről kérdezi a szakosodott eladót vagy hentest. Csomagolt termékek esetén érdemes megnézni a címkét. Mivel az élelmiszer-címkézési rendelet kiterjedt információk megadására kötelezi a gyártókat: Eszerint a kolbásztermelők kötelesek megbízható információkat szolgáltatni a címkén szereplő összes összetevőről, súlyuk sorrendjében: sok elöl, kevés mögött. A fűszerek mellett olyan adalékanyagokat is meg kell adni, mint a tartósítószerek és a stabilizátorok. Emulgeálószerek és ízfokozók. Gyakran az E számok mögé bújnak. Többféle húsból készült termékek esetében az egyes állatfajtákat külön-külön kell megnevezni. A hús általános kifejezés. Hogy mennyi inak és kötőszövet van benne, azt nem kell rá írni. Semmi sem a hús eredetéről, sem a szarvasmarha-istálló körülményeiről. A töltési mennyiségre és a legelőnyösebb időpontra vonatkozó információk kötelezőek. A kalóriákkal, fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal kapcsolatos információk nem kötelezőek.
Szeptember 17, 17. Tippek koktélokhoz: Sikeres keverék Rázott vagy kevergetett, magas bizonyítékú vagy alkoholmentes koktélok vannak benne. Az ízletes italok alapvető receptje nagyon egyszerű: A koktélok olyan kevert italok, amelyek legalább két összetevőből állnak, amelyeket meg lehet rázni, megkeverni vagy egy pohárban tálalni. akarat. Koktél minden alkalomra: Szerencsére azok a napok, amikor a koktélokat csak félhomályos bárokban itták, és egyébként csak egy partit lazítottak, szerencsére a múlté. Manapság a fantáziadús koktélok is népszerűek, mint étkezés előtti és utáni válogatás. Az italok előtt ideális minden száraz keverék, amely nem tartalmaz túl sok édességet, pl. habzóbor vagy pezsgő, konyak vagy sherry alapon. Minden finom ételt megfelelően befejezhet egy itallal: ízétől függően egy kemény itallal, például whiskyvel, vagy egy krémes desszertitalral, sziruppal és likőrrel elkészítve. Gyakorlás és kipróbálás: Válasszon nekem egy poharat: pezsgõfuvola Hozzávalók: 1 cl Grand Manier vagy Cointreau, 2 cl száraz vermut, 8 cl pezsgõ Elkészítés: Tegyen néhány jégkockát a koktélrázóba, majd rövid ideig rázza meg a likért és a vermutot, és erõsítse le. Töltse fel a jéghideg pezsgővel.
Szeptember 21. Test és lélek Kava-Kava: Nyugodj meg a déli tengertől A csendes-óceáni boldogság gyökere eloszlatja a félelmeket és felemeli a hangulatot. Már 1773-ban James Cook angol navigátor felfedezte a kava kava nyugtató hatását a Csendes-óceán déli részén tett utazás során. Mivel a kava gyökér otthona, Polinézia és Mikronézia lakosainak gyönyörű szokása van: vendégeiknek aperitifként adják be a gyökér infúzióját, és mindenki ellazul és boldog lesz. Cook sem volt kivétel. Az elmúlt évtizedekben a tudósok részletesen megvizsgálták a gyógynövény hatóanyagait, megerősítve Cook megfigyeléseit. A Kava-Kava küzd a szorongással és a nyugtalansággal Megszünteti az alvászavarokat Javítja a figyelmet és a koncentrációt Enyhíti az izzadást Segít a keringési problémákban és a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben A stressz és szorongás elleni kémiai készítmények helyett. A tudósok szerint az olyan depressziós tünetek, mint a félelem, a nyugtalanság és a szorongás érzése pozitívan reagál a kava kivonatokkal történő terápiára.
Szeptember 21., 21. Zöldség receptek a "hátsó ajtón" keresztül A több zöldség elfogyasztása nem feltétlenül jelenti azt, hogy hatalmas adag spenótot, karfiolt és sárgarépát kell felhalmozni a tányérjára. Csak adj még egy kis zöldséget a kedvenc ételekhez. Íme néhány példa arra, hogyan hozhat több zöldséget az asztalra okos ötletekkel. Több egészséget hoz és jó íze van! Spagetti szósz: Több gomba, sárgarépa vagy felgyújtott padlizsánrúd, kevesebb darált hús. Tipp: Az apróra vágott dióval ellátott bolognesit darált hússal alig lehet megkülönböztetni az eredetitől! Húsgombóc: Több hagyma, sárgarépa (párolt) és áztatott száraz kenyér - zsírt takarít meg és nagyon jó íze van. Lasagna: Cserélje ki a húst és a sajtot egy vagy két réteg brokkolira vagy spenótra. Burgonyasaláta: cserélje a kolbászrudakat almára, sárgarépára, borsóra, savanyúságra. Fedezze fel újra a leveseket: Az összes zöldséget tárolhatja bennük "a kert túloldalán" - új kombinációkban. Grillezés: Nem kell mindig húsnak lennie! A zöldségnyársak például fűszeres, kiadós ízt kapnak, ha grilleznek.
30. szeptember 29. Pajzsmirigy-tippek: nagy szükség jód nélkül A németek jódhiányban szenvednek: Amint a tudományos tanulmányok kimutatták, Németországban a felnőttek átlagosan napi 70 mikrogramm (= gramm milliomod része) jódot veszik fel ételeikkel. Ez túl kevés. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy a tízéves gyermekek, serdülők és felnőttek naponta körülbelül 180-200 mikrogrammot fogyasszanak. Terhesség és szoptatás alatt a szükséglet napi 230–260 mikrogrammra nő. A pajzsmirigynek szüksége van erre a mennyiségre, hogy elő tudja állítani létfontosságú hormonjait. A napi jódadag megszerzéséhez ügyeljen arra, hogy rendszeresen fogyasszon tengeri halakat. A tej és a tejtermékek is jól hozzájárulnak a jódellátáshoz. A táplálkozási szakemberek a jódozott konyhasó ("jódozott só") használatát is javasolják a háztartásban. Ebből tíz gramm körülbelül 200 mikrogramm elemet tartalmaz. Élelmiszerbolt vásárlásakor előnyben kell részesíteni azokat, amelyeket jódozott sóval készítettek. Ha kifejezetten jódhiányos területen él - például Dél-Németországban -, kérdezze meg háziorvosát, hogy szükség van-e további jódtablettákra.