Disznóhús; finom étel gratinnal

Fotó: Matthias Liebich

étel

Finom parmai sonkával bevont sertés filé: hmmm.

A család látogat, és meg akarja lepni őket egy igazi csemegével? Ezután próbálja ki zseniális sertéshúsunkat!

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 kg közepes méretű burgonya
  • 5 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 250 g tejszínhab
  • Só bors
  • frissen reszelt szerecsendió
  • 500 g sertés bélszín
  • 1 csokor petrezselyem
  • 80 g pármai sonka
  • 100 g meggyparadicsom
  • 50 g cheddar, reszelt

Adagonként kb .:

  • 600 kcal
  • 30 zsír
  • 41 szénhidrát
  • 41 tojásfehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

  1. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felszeleteljük. Hámozzuk meg a medvehagymát és a fokhagymát, mindkettőt vágjuk finom kockákra.
  2. Sütőedényben felolvasztjuk a vajat. Sauté mogyoróhagyma és fokhagymakockák benne. Hozzáadjuk a tejszínt, jól ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. A tejszínhabba tesszük a burgonyát. Melegítsük kb. 7 percig, közben óvatosan keverjük. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C, konvekció: 180 ° C, gáz: 3. szint) kb. 40 percig sütjük (ha nincs sütőálló edénye, töltse a keveréket egy tepsibe).
  3. Addig mossuk meg a sertésfilét, szárítsuk meg és ízesítsük sóval és borssal. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és szedje le a leveleket. A húsra kenve, néhány díszítés kivételével. Csomagolja a húst szelet sonkába. Körülbelül 10 perc sütés után helyezze a filét a burgonya gratin közepére. A meggyparadicsomot mossuk meg, szárazra dörzsöljük és a hús köré terítjük. Megszórjuk cheddar sajttal, és befejezzük az összes főzést.

A sertéshús ételek olyan sokoldalúak. Próbáljon ki egy hagyományos sertésszeletet gombával vagy egy finom souvlakit, mint a görög .

Van még nagyobb étvágya a húsra a receptünkkel? Akkor bátran böngésszen a képgalériánkban:

És ki a mi kiadós Sertés sült krumplival Finom: Rengeteg más ízletes alkotás található a gulyásról és a szeletről szóló tematikus oldalainkon.

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.