Ditions Le Muscadier Ha abbahagynánk a húsevést

húsevést

"Úgy döntöttél, hogy nem szolgálsz többet, és szabad leszel"
Etienne de La Boétie

Az elmúlt tizenöt évben a franciák egyre kevesebb húst ettek. Mi az oka ennek a szokások változásának? Egészség, környezet, etika - igaz, hogy a húsfogyasztás sok kérdést vet fel. Valóban végleg letilthatjuk ezt az ételt a menükből? A vegetáriánusok szerint a hús nélküli étrend nemcsak természetbarátabb, hanem egészségesebb is. A húsvédők a maguk részéről hangsúlyozzák az ízletes és biztonságos, a kultúránkban gyökerező ételek tulajdonságait. Ez a könyv meghívja az olvasót az ellenfelek asztalához, annak érdekében, hogy feltárjon egy kérdést, amely messze meghaladja tányérjaink kereteit.

A KOLLEKCIÓ

Bármikor rengeteg információhoz férhetünk hozzá, bármilyen témában és bárhonnan. Paradox módon egyre nehezebb megbízható alapismereteket találni, amelyek inkább felszínes beszédeket és előítéleteket erősítenek. Ennek a trendnek a leküzdésére a gyűjtemény Ötletek ütközése soha nem látott panorámát kínál különböző aktuális témákról.