DIY nyári tekercsek - tele vitaminokkal, egészséges, változatos és egészséges
A nyári tekercs kifejezés egy tavaszi tekercsre emlékeztet? Ez egyáltalán nem olyan baj. A nyári tekercseket friss alapanyagok töltik meg, csakúgy, mint a tavaszi tekercseket. A külső csomagolás azonban rizspapírból készül, és nem sütik forró zsírban.
Nyári tekercs, minden ízlésnek megfelelő
Engedje szabadon kreativitását a nyári tekercsek elkészítésekor. Minden, a személyes ízlésnek megfelelő friss alapanyag felhasználható.
- Nyers zöldségek,
- Saláták,
- gyümölcs,
- tofu,
- Csírák,
- Rizs tészta (főtt),
- friss fűszernövények,
- avokádó,
- Csíra,
- Diófélék és
- A magok jó választás azoknak a vegánoknak, akik különösen változatosan tudják őket kombinálni.
Természetesen a nyári tekercseket sem lehet vegán módon elkészíteni. A rákok, a garnélarák, a marhahús, a sertéshús, a csirke vagy a pulyka hús, valamint a hal is szívesen eligazodik a ropogós és egészséges nyári tekercsben. Fontos, hogy az összetevők mennyisége mindig nagyon kicsi legyen, hogy a töltelék ne szakítsa el a tekercs köré tekert rizspapírt.
A nyári tekercs csúcspontja a mártás, amelyet a tekercs mellé tálalnak. A tekercs minden falat után belemerülhet a szószba, hogy az összetevők és a szósz ízei tökéletesen keveredjenek.
A nyári tekercseket nem főzik, és mindig jól hűtve tálalják. Az alapanyagok minél finomabb felvágásához érdemes spirálvágót használni. Ez azt jelenti, hogy a kiválasztott zöldségek megfelelő formájúak, hogy a rizspapírba csomagolják őket.
Készítsen nyári tekercseket
A nyári tekercs elkészítése nagyon egyszerű. Az első néhány kísérlethez csak egy kis tapintat szükséges. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:
- Rizspapír
- egy tál langyos vizet
- Az Ön által választott összetevők, a lehető legkisebbre vágva, vagy spirálvágóval vágva
- Hozzávalók az ön által választott öntethez
- munkadeszka és tároló doboz a kész nyári tekercsekhez
A rizspapírt olcsón kínálják az ázsiai piacokon. Nagyon alacsony a saját íze. A feldolgozáshoz csak meg kell nedvesíteni. Ehhez mindkét kezével langyos víz tálba mártják. Figyelem, a rizspapír azonnal felitatja a vizet és puha lesz. Itt meg kell győződnie arról, hogy nem szakad el.
Ezután a tölteléket a megnedvesített rizspapírra helyezzük, és a lehető legszorosabban csomagoljuk be. A töltelék mennyiségét megfelelően kell megválasztani, nem túl sok és nem is kevés. A legjobb, ha csak az alsó harmadot takarja le, hogy még mindig elegendő rizspapír legyen feltekerhető. Az éleit be kell húzni, hogy a töltelék ne essen ki a fogyasztás során. Ha az első nyári szerepek nem bizonyulnak tökéletesnek, ne essen kétségbe. Csak egy kis gyakorlás kell hozzá.
A legjobb mártások a nyári tekercsekhez
A kész ázsiai szószok felhasználhatók mártásként a nyári tekercsekhez, vagy egyszerű kedvenc szószok készíthetők maguk is. A szójaszósz, a rizsecet vagy a chili szósz ugyanolyan népszerű összetevők a receptekben, mint a mogyoróvaj vagy a vegán tej.
Szója földimogyoró szósz, vegán
A vegán mogyorószósszal nagyon könnyű elkészíteni az alábbi recept segítségével.
A hozzávalók
- 100 ml szójaszósz
- 2 evőkanál rizsecet (tápértéke)
- 5 evőkanál kókusztej
- 2 evőkanál krémes mogyoróvaj
Az előkészület
Az összes hozzávalót egyszerűen jól összekeverjük, amíg krémes és ízletes mártás nem keletkezik. A mártást ízlés szerint ízesíthetjük.
Online: Nyári tekercs recept
Nyári tekercsek, gazdag vitaminokban és a karcsú vonal számára
A nyári tekercseket mindig frissen kell fogyasztani, és nem szabad sokáig tárolni. Mivel a töltelék különösen finomra van aprítva, gyorsabban romlik, mint más frissen tárolt zöldségek. A nyári tekercs szintén friss, egészséges snack a munkahelyen.
Gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban. A rizspapírban lévő keményítőt a szervezet nem tudja felhasználni, mivel lehűlés után megváltozik, és a bél már nem tudja lebontani.
Az egészséges töltelék összetétele prebiotikumokban gazdag, és nemcsak a karcsú alakot, hanem a belek egészségét is támogatja.
Esetleg ezek is érdekelhetnek