DIY popcorn - alacsony kalóriatartalmú, egészséges különféle fűszerkeverékekkel

A pattogatott kukorica jobb, mint kap - ha nem édes. Van néhány igazán finom változatunk az Ön számára, hogyan készítheti el könnyedén az egészséges, alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú snacket.

popcorn

A pattogatott kukorica alap receptje

Az alaprecept mindig ugyanaz. Csak a pattogatott kukorica kipattanása után ízesíthető sokféle fűszerezéssel. Először is itt van az alaprecept, majd a különféle fűszerkeverékek.

A hozzávalók

  • 60 g szerves pattogatott kukorica kukorica
  • 2 evőkanál kókuszolaj

Az előkészület

Az elkészítéshez egy nagy serpenyőre van szükség fedéllel. Melegítse fel az edényt magasra, majd öntse a kókuszolajat az edénybe. Amint a kókuszolaj megolvadt, beteheti a kukoricamagot az edénybe, és azonnal lezárja a fedelet.

Az első kukoricamag néhány másodperc múlva elkezd durranni. Mindig rázzuk össze az edényt egy kicsit előre-vissza, miközben pattan, hogy a kukoricamagok egyenletesen forrók legyenek. Miután a felbukkanás befejeződött, leveheti az edényt a tűzhelyről.

A fűszerezés

Mielőtt a kukoricamag felbukkanna, tegye a választott fűszerkeveréket egy nagy tálba. Ez lehetővé teszi a forró pattogatott kukorica azonnali ízesítését. Ehhez egyszerűen öntse a kész pattogatott kukoricát a tálba, és keverje össze az összes hozzávalót.

A különböző fűszerkeverékek

Gyömbér curry

  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 1 teáskanál curry por (enyhe vagy forró, személyes ízlés szerint)
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál finom tengeri só

Rozmaring parmezánnal

  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 25 g finoman reszelt parmezán
  • ha szükséges, egy kis finom tengeri só

Kakukkfű fokhagymával és paprikával

  • 1 teáskanál paprikapor édes
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál tengeri só

Koriander chilivel, fahéjjal és mésszel

  • 1/2 teáskanál chili por (választott fűszeresség)
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1 teáskanál reszelt mészhéj
  • 1 teáskanál korianderpor
  • 1/2 teáskanál fahéj

Miért olyan egészséges a házi készítésű pattogatott kukorica?

A pattogatott kukorica nem csak akkor finom, ha kreatívan ízesítették a saját elképzeléseinek megfelelően, hanem feltölt. 100 g-ban 13 g rostot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megkötik a szervezetben lévő szabad gyököket.

Bár az uzsonnát alacsony szénhidrátnak nevezik, a 100 g 77 g szénhidrátot tartalmaz, amelyek összetett szénhidrátok, amelyek nem befolyásolják a vércukorszintet. Az uzsonna csak akkor válik magas kalóriatartalmúvá, ha cukor vagy karamell játszik szerepet.

A moziban, a vásáron vagy a szupermarketben kész pattogatott kukorica ezért rendkívül alkalmatlan, ha fogyni akar. Az elkészített, ipari pattogatott kukoricát is, amelyet a mikrohullámú sütőben néhány egyszerű lépésben elkészíthet. A legtöbb gyártó diacetillel erősíti, és a transz-zsírok sem zárhatók ki.

A saját készítésű pattogatott kukoricával mindig tudja, mi tetszik!

Esetleg ezek is érdekelhetnek